Explorer Coffee

Über den Betrieb

Das Unternehmen Explorer Coffee ist ein Café in Winnenden, das für seine Liebe zu Kaffee und sein umfangreiches Wissen über die Geschichte und die Zubereitung von Kaffee bekannt ist. Sie teilen ihr Wissen auch gerne in persönlichen Kaffeeverkostungen mit ihren Kunden. Kaffee ist ein äußerst vielschichtiges Genussmittel, das aus annähernd doppelt so vielen Aromen wie beispielsweise Wein besteht. Aber auch das Anbaugebiet, die Qualität der Bohnen und die Weiterverarbeitung beeinflussen den Geschmack des Kaffees. Das Team von Explorer Coffee nimmt sich für die Verarbeitung jedes Kaffees Zeit und achtet darauf, dass jede Sorte ihren charakteristischen und einzigartigen Geschmack entfalten kann. Dabei spielt Wissen und Erfahrung eine besonders wichtige Rolle. Damit jeder Kaffee den perfekten Geschmack entfaltet, legt Explorer Coffee großen Wert auf die richtige Zubereitung. Sie geben ihren Kunden die wesentlichen Empfehlungen für die wichtigsten Zubereitungsarten: - Für einen perfekten Filterkaffee wird das Kaffeemehl zunächst 30-45 Sekunden quellen gelassen, bevor das Wasser in kreisenden Bewegungen aufgegossen wird. Anschließend wird der Wasserstand durch permanentes Nachgießen gehalten, bis der Kaffee fertig ist. - Für einen intensiven und aromatischen Espresso wird das Kaffeemehl in einer Siebträgermaschine verwendet. Nach dem Aufgießen des Wassers wird der Kaffee für 1,5 Minuten gezogen und dann unter gleichmäßigem Druck in ein Gefäß gedrückt. - Für einen leckeren Latte Macchiato wird der Milchschaum entscheidend durch den Eiweißgehalt der Milch beeinflusst. Vor und nach dem Schäumen wird der Dampfhahn kurz geöffnet, um Kondenswasser und Milchreste zu entfernen. Wenn der Kaffee nicht den gewünschten Geschmack hat, kann dies verschiedene Gründe haben. Zum Beispiel kann zu wenig Mehl, ein zu grober Mahlgrad, zu niedrige Wassertemperatur, zu weiches Wasser oder eine zu helle Röstung die Ursache sein. Andererseits können zu lange Kontaktzeiten, zu viel Mehl, zu fein gemahlenes Kaffeemehl, zu hohe Wassertemperatur, zu dunkle Röstung oder ein zu hoher Druck ebenfalls zu einem ungenießbaren Kaffee führen. Um die bestmögliche Qualität des Kaffees zu gewährleisten, legt Explorer Coffee großen Wert auf Sauberkeit. Alle Geräte, insbesondere der Siebträger, müssen regelmäßig gereinigt werden. Zudem ist die Wasserqualität entscheidend für den guten Geschmack des Kaffees. Wenn Sie Interesse an Kaffee haben und mehr über die Geschichte, die Aufbereitung und die Zubereitung von Kaffee erfahren möchten, besuchen Sie das Café Explorer Coffee in Winnenden. Sie werden nicht nur hochwertigen Kaffee, sondern auch ein Team voller Leidenschaft und Wissen über Kaffee finden.

Branchen