Backfreund

Über den Betrieb

Backfreund -Die Holzofenbäckerei ist eine Bäckerei in Willroth, die wöchentlich ihr Angebot aktualisiert. Sie backen einige Backwaren auf Dinkel-Basis und haben beinahe täglich vegane Backwaren im Programm. Sie bieten auch Brote aus glutenfreien Mehlen oder auch bei Bedarf ohne Hefe an. In der Dezemberausgabe des Feinschmecker-Magazins wurden sie erneut ausgezeichnet und zählen somit zu den 450 besten Bäckereien in Deutschland. Vergünstigte Exemplare des Feinschmeckers können bei ihnen gekauft werden. Backfreund -Die Holzofenbäckerei bietet auch eine MARKTBOX an, an der Kunden an allen Tagen der Woche auch nach Geschäftsschluss bis 21 Uhr Backwaren bargeldlos einkaufen können. Die Marktbox befindet sich in dem Raum, der über den linken Eingangsbereich zugänglich ist. Über einen Live-Link erhalten Kunden die Information, welche Backwaren aktuell in der Box erhältlich sind. Aktuell suchen sie eine(n) Mitarbeiter(in) für ihr Verkaufsteam, gerne in Teilzeit. Interessierte können sich telefonisch unter 0170-876 66 33 bei Frau Burkhardt melden. Der Verkauf ist heute bis 13 Uhr geöffnet und es werden unter anderem Dinkelbrot, Dinkelvollkornbrot, 90er und Linsenbrot angeboten. Ab 13 Uhr erfolgt der Verkauf über die Marktbox. Weitere Brote, die das Unternehmen anbietet, sind unter anderem 100er, 90er, 60er, 50er, Buttermilchbrot, Kürbisbrot mit Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl, Waldstaudenroggenkruste, Buchweizenbrot (glutenfrei), Roggenvollkornbrot, Gerstenvollkornbrot und Vinschgauer. Es gibt auch Brote wie 90er, 60er, 30er mit einer Saatenmischung, Elefantenfußbrot, Französisches Landbrot, Linsenbrot, Waldstaudenkruste, Haferbrot (glutenfrei) und Dinkelvollkornbrot. Das Unternehmen bietet auch 100er, 90er, 60er, 50er, Buttermilchbrot, Kürbisbrot (mit Kürbiskernen und original steierischen Kürbiskernöl), Roggenvollkornbrot, Gerstenvollkornbrot und Vinschgauer an. Weitere Brote sind 90er, 60er, Elefantenfußbrot, Kartoffelbrot, Waldstaudenroggenkruste, Weizenvollkornbrot mit Kürbiskernen und Leinsaaten, Linsenbrot, Buchweizen- und Haferbrot (glutenfreie Zutaten), Dinkelvollkornbrot. Zu den angebotenen Broten gehören auch 100er, 90er, 60er, 50er, 30er, auch 30er mit einer Saatenmischung, Linsenbrot, französisches Landbrot und Vinschgauer. An ihrer Verkaufsbox, die täglich, auch sonntags geöffnet ist, können Kunden auch frische Brötchen, Croissants und weitere Backwaren erwerben. Bezahlung erfolgt hier bargeldlos mit Karte oder Handy. Zusätzlich zu den Backwaren bieten sie auch verschiedene Kuchen wie Riemchenapfel, Mandarin-Käse-Sahne und Butterkuchen an. Nach 13 Uhr erfolgt der Verkauf über die Marktbox. Des Weiteren werden Limettenecken, Apfelstreusel, Mohnstreusel, Browniekuchen und süße Backwaren wie Lebkuchen, Stollen und Plätzchen angeboten. In Bezug auf Kommunikation haben Kunden die Möglichkeit, per E-Mail (backfreund@t-online.de) oder telefonisch (02687/ 92 85 65) Kontakt aufzunehmen. Kunden haben außerdem die Möglichkeit, die Bäckerei zu besuchen. Das Unternehmen betont, dass sie kein Problem mit dem Einsatz bestimmter Inhaltsstoffe haben, solange dies für den Kunden transparent gemacht wird. Sie haben auch klargestellt, dass sie nicht immer und jederzeit alles anbieten können, da dies nur bei Großbäckern funktioniert und nicht bei einer traditionellen Bäckerei. Neben den Backwaren bietet Backfreund -Die Holzofenbäckerei auch verschiedene Backkurse auf Nachfrage an.

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