NORGELACHS

Über den Betrieb

Norgelachs ist ein Unternehmen aus Wilhelmsfeld, das hochwertigen Räucherlachs anbietet. Die Produkte von Norgelachs sind mehrfach prämiert und biozertifiziert. Die Grundlage der Produkte bildet Lachs aus Aquakulturen in Norwegen, aus natürlicher Aufzucht in Irland oder nachhaltigem Fang in Alaska. Das Unternehmen arbeitet nicht mit Massen- oder Tiefkühlware, sondern legt Wert auf Spitzenqualität und absolute Frische. Norgelachs arbeitet mit sorgfältig ausgewählten Räuchereien zusammen, die Familienbetriebe sind. Die Räuchereien werden persönlich von Norgelachs ausgesucht, um sicherzustellen, dass die Produkte handwerklich verarbeitet werden. Sowohl die Räuchereien als auch Norgelachs selbst sind biozertifiziert und werden regelmäßig von der Kontrollstelle DE-Öko-007 überwacht. Norgelachs bietet verschiedene Sorten von Lachs an. Der 'arcticsea' Wildlachs stammt aus dem Nordost-Pazifik vor der Küste von Alaska. Dieser Lachs wird nachhaltig gefangen und kann mit gutem Gewissen genossen werden. Er zeichnet sich durch einen besonders niedrigen Fettgehalt und eine zarte Konsistenz aus. Die 'greensea' Lachse von Norgelachs stammen ebenfalls aus Irland. Diese Lachse werden naturnah aufgezogen und verarbeitet. Die natürliche Aufzucht und Verarbeitung wird streng überwacht, da es sich um ein Bioprodukt handelt. Die 'greensea' Lachse enthalten essentielle Fettsäuren sowie Proteine in einem ausgewogenen Verhältnis und haben einen ähnlich hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren wie Wildlachs. Die 'bluesea' Lachse von Norgelachs kommen aus Norwegen. Die Fische wachsen in Netzgehegen auf und dank der Meeresströmung durch den Golfstrom bleiben sie ständig in Bewegung. Dadurch entwickeln sie ein festes Fleisch und einen gesunden Fettansatz. Die 'bluesea' Lachse sind handgesalzen und werden mit Buchen- und Wacholderrauch behutsam geräuchert. Norgelachs legt großen Wert auf eine transparente und professionelle Logistik. Das Unternehmen hat mehr als 20 Jahre Erfahrung im Versandhandel und garantiert eine jederzeit nachvollziehbare Lieferung. Die Ware wird deutschlandweit versendet und auf Anfrage auch darüber hinaus. Um die Frische der Produkte zu gewährleisten, hält Norgelachs keinen Lachs auf Vorrat. Der Lachs ist nur zu bestimmten festgelegten Lieferterminen verfügbar. Die Liefertermine sind mit Bestellfristen gekoppelt, da die Räuchereien eine gewisse Vorlaufzeit benötigen. Kunden werden gebeten, die Liefertermine zu beachten. Die Ware von Norgelachs wird in dicken Thermoboxen aus Styropor versendet, die mit Crushed Ice-Beuteln gefüllt sind. Dadurch bleibt die Kühlkette während des Transports erhalten und die Produkte bleiben frisch. Der Selbstversuch hat gezeigt, dass die Kühlung ca. 2-3 Tage hält. Der Mindestbestellwert bei Norgelachs beträgt 40,00 €. Dieser steht im Einklang mit der aufwendigen Verpackung, die sich für kleinere Bestellungen nicht rechnet. Bei Fragen steht das Team von Norgelachs gerne persönlich zur Verfügung. Kunden können das Unternehmen telefonisch erreichen oder über das Kontaktformular auf der Website. Norgelachs ist stets bemüht, eine schnelle und zuverlässige Antwort zu geben und den Kunden bei allen Anliegen weiterzuhelfen.

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