Becker-Feinkost GmbH

Über den Betrieb

Die Becker-Feinkost GmbH wurde im Jahr 1971 als Einzelunternehmen von Wilhelm Becker gegründet und ist noch heute ein Familienunternehmen mit ca. 35 Mitarbeitern. Ihr Bestreben liegt darin, qualitativ hochwertige Lebensmittel herzustellen. Daraus ergibt sich die Notwendigkeit, Maschinen nur einzusetzen, um die Arbeit zu erleichtern oder ein gleiches oder besseres Ergebnis zu erzielen als von Hand. Handarbeit ist daher bei ihren Produkten ein Hauptmerkmal, denn Maschinen können das prüfende und wachende Auge des Mitarbeiters nicht ersetzen. Durch diese Handarbeit und die Zubereitung kleiner Mengen können die Kunden sicher sein, Produkte von höchster Qualität zu erhalten, die so gut sind, als ob sie persönlich für sie hergestellt wären. Die Becker-Feinkost GmbH legt großen Wert auf kompromisslose Frische, was bedeutet, dass sie so weit wie möglich ohne Konservierungsmittel, künstliche Aromastoffe und Geschmacksverstärker arbeiten. Wenn in einer ihrer Zutatenlisten doch einmal ein Zusatzstoff entdeckt wird, ist dies unvermeidbar und stammt aus einer Zutat wie etwa Wurst. Das Unternehmen achtet bei der Auswahl seiner Zutaten stets auf hohe Qualität. Die frischen Waren werden überwiegend täglich angeliefert. Besonders beim Gemüse ist ihnen Nähe und Frische sehr wichtig. Kartoffeln und Möhren stammen direkt aus der Region, während die Äpfel aus der Elbmarsch - dem 'alten Land' - kommen. Lagerhaltung gibt es bei ihnen so gut wie nicht, da sie darauf achten, dass alles frisch ist. Die Becker-Feinkost GmbH setzt sich auch für eine sparsame Verwendung und Einsparung von Energie ein. Vor einigen Jahren haben sie sich dazu entschlossen, ein kleines BHKW (Blockheizkraftwerk) zu installieren. Sie haben sich für einen erdgasbetriebenen Gasmotor entschieden, der Wärme für Heizung und Warmwasser erzeugt und gleichzeitig Strom produziert, mit dem sie ca. 30% ihres Jahresbedarfs selbst abdecken können. Der übrige zugekaufte Strom stammt zu 100% aus Wasserkraft. Die Dachflächen ihrer Hallen werden genutzt, um mit einer Photovoltaikanlage weit über 45.000 KWh Strom pro Jahr in das öffentliche Netz einzuspeisen. Ihr Warmwasser wird seit 2007 durch die Sonne vorgewärmt. Außerdem wird die Abwärme ihrer Kältemaschinen in großem Maße zur Erwärmung von Wasser genutzt. Die Produkte der Becker-Feinkost GmbH kommen frisch vom Ammerländer Acker und aus der Region. Sie sind bereits geschält, halbiert und direkt gebrauchsfertig. Sie sind vielseitig und zeitsparend verwendbar und eignen sich perfekt für die rustikale und feine Küche. Ob im Salat oder knusprig gebraten, es bleibt kein Wunsch offen. Ein besonderes Highlight ist der Detershofer Kartoffelsalat, der bereits seit ca. 50 Jahren nach demselben Rezept hergestellt wird. Die vielen treuen Fans dieser Spezialität wissen genau, warum sie ihm seit Jahrzehnten treu geblieben sind. Die Becker-Feinkost GmbH ist stolz darauf, hochwertige Lebensmittel anzubieten und dabei auf Handarbeit und frische Zutaten zu setzen. Mit ihrem Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit haben sie sich als führendes Unternehmen in der Branche etabliert.

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