Hotel Laurentius

Über den Betrieb

Das Hotel Laurentius in Weikersheim ist ein traditionelles Hotel, das seinen Gästen eine gemütliche Atmosphäre und eine Genussküche mit regionalen Produkten bietet. Das Hotel hat eine lange Geschichte und ist der Tradition verpflichtet, aber auch für Neues aufgeschlossen. Besucher können den Weinberg des Hotels besichtigen, in dem die Trauben auf Muschelkalkboden in einer sehr steilen Lage wachsen. Die Exposition ist Süden und die charakteristischen Steinriegel sind eine Besonderheit des fränkischen Weinbaus. Die mühsam zusammengelesenen und den Weinberg herunter am Rande aufgeschichten Steine entpuppten sich in früheren Jahrhunderten als hervorragende Windabweiser. In der Sonnenglut heizten sie sich ordentlich auf ­ um in kühleren Nächten Wärme an die Weinstöcke abgeben. Heute stellen die Riegel darüber hinaus wertvolle Refugien für bedrohte Tier- und Pflanzenarten dar. Das Hohenloher Märktle ist ein weiteres Highlight des Hotels. Es befindet sich in der alten Dorfschmiede von Weikersheim und bietet herrliche Produkte der Küche und des Landstriches zum Einkaufen an. Vornehmlich die Produkte, nach denen das Hohenloher Märktle benannt ist: „Obst, Gemüse, Schwein & Wein'. Das Hotel Laurentius ist auch stolz auf seine Weine, die nach alter Taubertäler Methode gären. Die Gastronomen Lars Zwick, Jürgen Koch und Christian Mittermeier haben die Mission, Taubertäler Wein zu produzieren, der ehrlich, charakterstark und nachhaltig ist. Daher stehen auch ihre Bienenvölker direkt in ihren Weinbergen. Das Hotel Laurentius ist weitsichtig und verwendet natürliche Lebensmittel mit Rücksicht auf die Natur, Saison und Schonzeiten. Es ist auch weltoffen und bietet viele regionale Produkte, aber auch Spitzenerzeugnisse und Gewürze aus Ländern, in denen die Köche gearbeitet haben. Das Hotel Laurentius bietet auch verschiedene Möglichkeiten für Veranstaltungen an. Es gibt das regionale Restaurant Bistro, das Gewölberestaurant 'Laurentius”, das Hohenloher Märktle, die Terrassen und auch das Kaminzimmer Dubra. Besucher können das Hotel und Restaurant exklusiv für Hochzeiten, Familienfeiern, Geschäftsessen, Abschlussfeiern oder Jubiläen buchen. Das Hotel Laurentius bietet auch einen Laurentius-Geschenkgutschein an, der für einen kulinarischen Aufenthalt mit einem der Arrangements, für einen gemütlichen Abend im Gewölberestaurant oder für einen Einkauf im Hohenloher Märktle verwendet werden kann. Besucher können ihre Bestellung telefonisch oder per E-Mail aufgeben. Das Hotel Laurentius ist ein Ort, an dem Besucher die traditionelle Atmosphäre genießen und eine Genussküche mit regionalen Produkten erleben können. Es gibt zahlreiche interessante Ziele in unmittelbarer Umgebung, jedes besonders auf seine Art. Besucher können auch den Newsletter abonnieren, um spannende und wertvolle Tipps rund um die Genussküche zu erhalten.

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