Bräuwirt

Über den Betrieb

Der BräuWirt in Weiden in der Oberpfalz ist eine Brauereigaststätte mit langer Tradition und hervorragender Bierqualität. Lassen Sie sich erklären, worauf es beim Bierbrauen ankommt, schauen Sie dem Braumeister bei seiner Arbeit über die Schulter und erleben Sie, wie beim BräuWirt die alte Tradition des Hausbrauens wieder belebt wird. Und wenn Freunden oder Bekannten ein besonderes Geschenk mitgebracht werden soll, überraschen Sie Ihre Lieben mit einem frisch gezapften Zoiglbier in unserem 2 Liter Siphon. Das Herz des Hauses schlägt im Braukeller, wo in zwei glänzenden Kupferkesseln unser Zoiglbier und Zoigl-Weizen gebraut werden, je nach Jahreszeit auch Festbier oder Zoigl-Hell und Zoigl-Dunkel. Der BräuWirt zelebriert die alte Tradition des Zoiglbiers. Das Wort 'Zoigl' bedeutet auf Hochdeutsch nichts anderes als das 'Zeichen'. Ein solches hängten die Hausbrauer in der Oberpfalz an ihre Türen, wenn sie frisches Bier gebraut hatten und dieses ungern allein trinken wollten. Drinnen im Haus standen dann bereits Brotzeit und schäumende Bierkrüge auf dem Tisch und warteten auf Gäste. Die Historie des Hauses lässt sich bis 1536 zurückverfolgen und 1990 erwarb die Familie Winkler aus Parkstein das unter Denkmalschutz stehende Haus. Für die beispielhafte Sanierung und Renovierung des Hauses ging der erste Preis des Bayerischen Baugewerbes 1994 an den BräuWirt. Ausgezeichnet wurde die gelungene Verbindung aus Tradition und Moderne. Der BräuWirt bietet neben den selbstgebrauten Zoigl-Bieren, ZOIGL HELL, ZOIGL DUNKEL und ZOIGL WEIZEN, auch kulinarische Köstlichkeiten mit Produkten von Lieferanten aus der Region. Das bayerische Reinheitsgebot wird dabei ernst genommen und garantiert beste Qualität. In der Qualitätsprüfung für Biere aus Gasthausbrauereien wurde der BräuWirt mit der goldenen Medaille der DLG ausgezeichnet. Neben der Qualität der Biere prüft die DLG auch die brauereitechnischen Räume und Anlagen. Alle getesteten Biere sind nach deutschem Reinheitsgebot gebraut. Der technische Zustand von Malzlager, Sudhaus, Gärkeller sowie Lager- bzw. Ausschanktank wird ebenfalls bewertet. Der BräuWirt ist mehr als eine Brauereigaststätte. Mitten in der Weidner Altstadt findet man auf dem historischen Gebäude den Wirtshaus, wie man es nicht alle Tage sieht. Ob Festkeller, Wirtsstube, der St. Georgs Keller oder die Malztenne, alle laden ein zu einem unvergesslichen Aufenthalt. Durch das Weidner Altstadt Ambiente in einem nicht alltäglichen Restaurant fühlt man sich hier wohl. Im Innenhof und vor dem BräuWirt mit Blick auf das alte Rathaus lässt es sich im Sommer bei Schmankerln und frisch gebrautem Bier aus der eigenen Brauerei genießen. Der BräuWirt ist von Montag bis Freitag ab 11.00 Uhr und am Samstag und Sonntag ab 10.00 Uhr geöffnet. Warme Küche wird von 11.00 bis 22:00 Uhr angeboten, kalte Küche bis 22.30 Uhr. Der BräuWirt freut sich darauf, Gäste mit bester Qualität und ehrlicher Herzlichkeit zu verwöhnen!

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