Backhaus Licht

Über den Betrieb

Backhaus Licht GmbH ist eine traditionelle Holzofenbäckerei in Dürbheim, die seit 1996 von Monika und Rudolf Licht geführt wird. Das Unternehmen ist ein Familienbetrieb, der über 60 Mitarbeitern einen sicheren Arbeitsplatz bietet. Ehrlichkeit, Vertrauen und Zuverlässigkeit sind wichtige Werte für das Unternehmen, das für seine bodenständige Art und die Qualität seiner Backwaren bekannt ist. Das Aushängeschild von Backhaus Licht ist das Holzofenbrot, das seit vielen Jahren traditionell im mit Holz befeuerten Ofen gebacken wird und daher besonders aromatisch schmeckt. Das Unternehmen stellt seine Teiglinge selbst her und backt täglich frische Weckle und Brote in Balgheim. Der Holzbackofen bildet das Herz der Backstube und das darin gebackene Holzofenbrot ist weit über den Landkreis hinaus bekannt. Backhaus Licht legt großen Wert auf Regionalität und bietet zusätzlich zu seinem Standardsortiment alle 2 Monate 3 Backwaren im Angebot an. Außerdem werden saisonale Spezialitäten wie Zwiebelkuchen, Weckenmänner, Weihnachtsgebäck, Neujahrsbrezeln und Osterlämmer gebacken. Das Unternehmen hat eine lange Geschichte. Im Jahr 1996 übernahmen die Eheleute Monika und Rudolf Licht die Holzofenbäckerei Metzger in Dürbheim. Zusammen mit einer Auszubildenden in der Backstube und zwei Verkäuferinnen startete die Erfolgsgeschichte. Bereits 1999 wurde die Backstube am Standort in Dürbheim erweitert und die erste Filiale in Seitingen eröffnet. Nach einer 2-jährigen Kooperation haben sich im Jahr 2005 die Holzofenbäckerei Licht aus Dürbheim und die Bäckerei Wagner aus Möhringen dazu entschlossen, ihre Betriebe zusammenzuführen. Die Grundidee war eine moderne Produktionsstätte an einem idealen Standort zu finden. Nach einigen Überlegungen und Hürden wurde der 1-A-Standort in Balgheim gefunden, direkt an der viel befahrenen B 14. Backhaus Licht ist stolz darauf, ein bodenständiges Unternehmen zu sein, das sich auf seine Werte und die Qualität seiner Backwaren konzentriert. Das Unternehmen bietet eine familiäre Atmosphäre und ein gutes Betriebsklima, was sich in der täglichen Arbeit des Backstuben- und Verkaufsteams widerspiegelt. Zufriedene Kunden sind der Antrieb von Backhaus Licht, das sich auf seine Tradition und seine Backkunst mit Feuer und Flamme konzentriert.

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