Forstquell-Brauerei

Über den Betrieb

Im baye­ri­schen Fürn­heim am Hes­sel­berg liegt die Forstquell-Brauerei, gegrün­det im Jahr 1731. Der Erleb­nis­gast­hof der Braue­rei liegt in der Nähe des UNESCO Welt­kul­tur­er­bes Geo­park Nörd­lin­ger Ries und befin­det sich in den Wäl­dern des Oet­tin­ger Forsts. Die Forstquell-Brauerei ist ein sehens­wer­tes Juwel frän­ki­scher Lebensart. Hin­ter der his­to­ri­schen Fas­sa­de verbirgt sich ein einzig­ar­ti­ger Charme, der jeden Besuch unver­gess­lich macht. Die idyl­li­sche Dorf­braue­rei ver­fügt über einen damp­fen­den Sud­kes­sel und eine gemüt­li­che Schnaps­bren­ne­rei. Die Stil­ein­rich­tung ist authen­tisch und abso­lut sehens­wert. Der Brau­gast­hof bie­tet köst­li­che frän­ki­sche Spei­sen und def­ti­ge Brot­zei­ten, die per­fekt zum frisch gezapf­ten Forst­quell-Bier und den haus­ei­ge­nen _Wäs­ser­li_ passen. Die Forstquell-Brauerei ist stolz auf ihre tra­di­tio­nel­le Craft­bier-Braukunst. Das unfil­trier­te und natur­be­las­se­ne Bier wird im kup­fer­nen Sud­kes­sel gebraut und hat eine her­vor­ra­gen­de Schaum­ei­gen­schaft. Das Bier ist reich an Roh­stof­fen, Vit­ami­nen, Mine­ral­stof­fen und Eiweiß. Der Brau­vor­gang kann von den Gäs­ten haut­nah mit­er­lebt wer­den und ver­leiht dem Erleb­nis­gast­hof ein beson­de­res Flair. Die Forstquell-Brauerei bietet eine Viel­zahl von Bier­sor­ten, dar­un­ter das Forst­quell-Gold, Forst­quell-Kup­fer und die Forst­quell-Wei­ße. Jedes Bier wird nach dem 600 Jah­re alten Rezept der Fami­lie Höhen­ber­ger gebraut. Zusätz­lich gibt es sai­so­na­le Spe­zi­al­bie­re wie Forst­quell-Emmer und Forstquell-Bock, die eine beson­de­re Geschmacks­er­fah­rung bie­ten. Die Forstquell-Brauerei beach­tet neben dem baye­ri­schen Rein­heits­ge­bot auch die Brau­ord­nung der Gra­fen von Oet­tin­gen aus dem Jah­re 1389. Nur erst­klas­si­ge Roh­stof­fe wer­den ver­wen­det, dar­un­ter Malz aus fein­spel­zi­ger Som­mer­brau­gers­te, Aro­ma­hop­fen aus Deutsch­land, vit­amin- und mine­ral­stoff­rei­che Hefe aus eige­ner Zucht und das berühm­te Forst­quell-Was­ser aus dem eige­nen Brun­nen. Diese Qua­li­täts­maß­nah­men gewähr­leis­ten den typi­schen Geschmack des Forst­quell-Biers. Neben dem Bier bie­tet die Forstquell-Brauerei auch haus­ge­mach­te Geträn­ke wie Bier­li­kör und Bier­brand an. Diese sind per­fekt, um den Abend abzu­run­den oder als Mitbringsel für jeden Bier­lieb­ha­ber geeignet. Die Forstquell-Brauerei ist nicht nur ein Ort, um Bier zu genie­ßen, son­dern auch ein Ort, um Teil des Teams zu werden. Das Unternehmen stellt regel­mä­ßig neue Mit­ar­bei­te­rin­nen und Mit­ar­bei­ter ein, ob in Voll­zeit, Teil­zeit oder auf Mini­job-Basis. Quer­ein­stei­ger sind eben­so willkommen. Besu­chen Sie die Forstquell-Brauerei und erle­ben Sie die Fas­zi­na­ti­on des Craft­bier-Brau­ens in einer his­to­ri­schen Umge­bung. Genie­ßen Sie das köst­li­che frän­ki­sche Essen und ver­gan­ge­ne Zeiten, wäh­rend Sie das unfil­trier­te, natur­be­las­se­ne Bier der Braue­rei kos­ten.

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