Schmidt am Bodensee

Über den Betrieb

Als Winzer vom Nahetal hat ihn die Liebe in dieses gottgegebene Paradies gezogen. Der generationenübergreifende Zusammenhalt in seiner Familie bereitet ihm die größte Freude und sorgt für das stetig frische Klima in ihrem Betrieb. Ihr gemeinsames Ziel sind Weine, die das einzigartige Terroir des Bodensees verkörpern. In der Bodenseeregion aufgewachsen ist es für ihn eine Selbstverständlichkeit, die Natur und ihre Vielfalt zu schätzen. Der kräftige Boden, die frische Luft, die wärmende Sonne und die Winzerhand selbst verleihen ihren Weinen eine unverwechselbare Note. Jedes Jahr aufs Neue sind sie bemüht, all diese Kompetenzen in Einklang und Ausdruck zu bringen. Schön, dass sich dieses Bewusstsein in der nächsten Generation weiter trägt. Wein an der südlichsten Spitze Deutschlands anzubauen ist für ihn eine ganz besondere und dankbare Lebensaufgabe. Seit 2011 leitet er mit seinem Vater die Produktion in den Weinbergen und im Keller. Genauso unverwechselbar wie die Region selbst ist auch ihr gemeinsames Zusammentun, aus dem sie Jahr für Jahr ihren eigenen Stil kreieren – den Bodensee-Schmidt-Stil. Die Stilistik des Weinguts Schmidt am Bodensee zielt auf Feinheit und Präzision ab. Es geht um Proportion, nicht um Wucht. Die Traubenqualität und die Lage sind dabei der Schlüssel zum Erfolg. Zwischen den Alpen und dem Bodensee gelegen nimmt sich die Familie der Aufgabe an, diese Kulturlandschaft zu pflegen, verantwortungsvoll mit der Natur umzugehen und einzigartige Weine daraus zu machen. Nachhaltigkeit spielt in Allem eine große Rolle. Als gelernte Hotelfachfrau steht für sie das Wohl ihrer Gäste an erster Stelle. Ob Pinot oder Rädle - mit vollem Einsatz freut sie sich, für die Zufriedenheit ihrer Kunden zu sorgen. Wenn ihr Mann Sebastian bei seiner Arbeit eine helfende Hand benötigt, ist sie natürlich nicht weit. Für sie gibt es nichts schöneres, als Liebe und Beruf hier am Bodensee zu vereinen. Jeder Jahrgang hat seine Besonderheiten, so auch ihr Team und die Familie. Sie kümmert sich grundsätzlich um das Geschäftliche, tauscht jedoch so oft es geht den Schreibtischstuhl gegen den Traktorsitz. Ihr Bruder ist als Oenologe der Mann für den Keller und baut ihre Weine aus. Zusammen mit seiner Frau Katrin bilden sie das junge Gespann des Weinguts. Das Unternehmen Schmidt am Bodensee steht für Qualität, Gastfreundlichkeit, Genuss und Lebensqualität. Sie freuen sich auf Ihren Besuch! Das Rädle auf dem alten Hof in Hattnau (H-Nr. 11) ist derzeit geschlossen und öffnet wieder Anfang November. Bis dahin freuen sie sich, Sie in der gemütlichen Weinbar Pinot begrüßen zu dürfen. In der gemütlichen Stube ihres 300 Jahre alten Bauernhauses trifft sich Jung und Alt auf ein gutes Glas Wein und feine regionale Spezialitäten. Ein weiteres Highlight ist auch das täglich frisch gebackene Holzofenbrot zu ihren Gerichten. Ein Ort für all diejenigen, die den warhaftigen Charakter und Charme einer regionalen Gutsschänke erleben möchten. Die Brennerei von Schmidt am Bodensee ist seit Generationen in Familienbesitz. Die Früchte für ihre Destillate wachsen am Bodensee und bei befreundeten Bauern aus der Region. Sie werden mit viel Sorgfalt von Hand geerntet und auf schonende Weise destilliert. Die Kunst des Brennens pflegt die Familie Schmidt schon seit 1755, als Kaiserin Maria Theresia dem Hof ein Brennrecht erteilte. Sie möchten keinen Termin mehr verpassen? Dann melden Sie sich hier beim Newsletter an. Was: Lassen Sie sich von ihren Köstlichkeiten aus Keller und Küche verwöhnen und genießen Sie das herrliche Panorama. Wann: 21. April 2023 - 14. Oktober 2023, Dienstag bis Samstag von 13:30 - 23:00 Uhr, Sonntag & Montag Ruhetag. Wo: Pinot die Weinbar, Hattnau 62, 88142 Wasserburg am Bodensee.

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