Biohof Wildung

Über den Betrieb

Der Biohof Wildung ist ein Unternehmen in der Kategorie Sonstige, das sich in Bomlitz befindet. Auf einer Fläche von ca. 5000 m² erstreckt sich der beeindruckende Sammlergarten des Biohofs. Mit über 1500 verschiedenen Pflanzenarten und Sorten ist der Garten ein wahrer Augenschmaus. Der Garten befindet sich auf der Hofstelle und einem Teil ehemaligen Grünlandes. Am Wohnhaus und den Wirtschaftsgebäuden sorgen hohe Eichen für einen Schattengarten. Hier wachsen zahlreiche Rhododendron- und Ilexsorten. Unter den Bäumen befinden sich Efeupflanzen, die mit ihren verschiedenen Formen und Farben Abwechslung in den Schattengarten bringen. Auch verschiedene Acer gedeihen unter den Eichen, obwohl sie hin und wieder von Raupen zerfressen werden. Hostas sind aufgrund ihres Schattenvertragens besonders beliebt. Eine Sammlung von Mini-Hosta-Pflanzen befindet sich am Fuße einer sehr alten Buche zwischen moosbedeckten mächtigen Baumwurzeln. Neben den bekannten Schattenpflanzen gibt es auch ungewöhnlichere Arten. Der größte sonnige Gartenbereich liegt vor dem Ortsschild an der Wenzinger Straße und ist der beliebteste und spektakulärste Anziehungspunkt des Gartens. Auf über 1000 m² finden sich hier diverse seltene Gehölze sowie Zier- und Nutzpflanzen. Besonders Kräuter, Bienen- und Hummelpflanzen sind dort sehr gefragt. Der Garten orientiert sich am ökologischen Gesamtkonzept des Hofs und beinhaltet Höhenunterschiede von bis zu 3 Metern, die durch zahlreiche Wege auf verschiedenen Ebenen begehbar gemacht wurden. In der Mitte des Senkgartens befindet sich ein Naturteich ohne Folie. Eine Lehmschicht hält das Wasser einigermaßen. Ein Gewächshaus schließt sich an den Senkgarten an. Der Biohof Wildung bietet zu jeder Jahreszeit etwas Besonderes und ein Spaziergang durch den Garten ist selbst im Winter eine Entdeckungsreise. Im Winter kann man sich an Alpenveilchen, Lenzrosen, Hamamelis und der Chinesischen Winterblüte (Chimonanthus praecox) erfreuen. Danach stehen Schneeglöckchen, Krokusse und Lerchensporne bereit und auch verschiedene immergrüne Pflanzen sorgen für Farbe. Besonders die Ilex- und Efeusorten sind beliebt, da sie einen winterlichen Schattengarten wunderbar verschönern. Neben dem Garten bietet der Biohof Wildung auch Produkte aus eigener Herstellung an. Neben frischen Eiern kann man dort auch verschiedene Verarbeitungsprodukte wie Hühnertopf, Hühnersauerfleisch, Gemüsehühnertopf, Fond und Pasteten kaufen. Diese Produkte haben eine Haltbarkeit von über einem Jahr und sind in Gläsern abgefüllt. Der Fleischkäse eignet sich zum Braten oder Grillen und der Lyoner ist ein leckerer Aufschnitt auf Brot. Des Weiteren gibt es die Möglichkeit, unsere Tiere als Suppenhuhn einzufrieren. Die Brühe aus den Hühnern ist besonders geschmackvoll und kräftig, da die Tiere ein Alter von 2,5 Jahren erreichen. Kein Huhn im Supermarkt kann so lange auf der Wiese herumlaufen. Je älter das Huhn, desto besser die Brühe. Seit 2014 züchtet der Biohof Wildung außerdem Bruderhähnchen. Diese können das ganze Jahr über als tiefgefrorene Brathähnchen erworben werden. Wer die Hähnchen selbst zerteilen möchte, kann sie als frisch geschlachtetes Tier kaufen. Die Schlachttermine werden auf der Homepage bekanntgegeben oder können per Mail erfragt werden.

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