Mario Steinert

Über den Betrieb

Aus einer ehemals verwahrlosten landwirtschaftlichen Brache mit ruinenhaften Gebäuden entstand seit dem Jahr 2000 ein moderner familienfreundlicher Geflügel- und Bauernhof auf dem Tiere vieler Gattungen artgerecht gehalten werden. Der Hof ist seit 2000 in Besitz von Mario Steinert. Doch seine Geschichte begann bereits vor über 30 Jahren. Denn solange ist es nun her, dass Mario Steinert sein erstes Putenschnitzel aß. Dass das der Beginn einer Erfolgsgeschichte war, damit hätte er nicht gerechnet. Der Geflügelhof Mario Steinert in Diehsa ist das Ausflugsziel im Herzen der Oberlausitz. Eine wunderschön gelegene Anlage, die Sie mit ihrer Vielfalt inspirieren wird. Seit über 30 Jahren verkauft das Unternehmen Geflügel, Eier und Wild direkt ab Hof. Qualität steht dabei im Vordergrund, denn das Unternehmen legt großen Wert auf tiergerechte Haltung, fachgerechte Schlachtung und Fleischverarbeitung. Die Geschichte von Mario Steinert beginnt vor über 30 Jahren, als er sein erstes Putenschnitzel aß. Damals stand er vor der schwierigen Situation, wie viele andere DDR-Bürger, vor dem Nichts. Die Suche nach Arbeit führte ihn in den Westen, wo er bei Verwandten übernachtete, die sich auf die Putenmast spezialisiert hatten. Hier entstand die Idee, frisches Geflügel auf dem Wochenmarkt zu verkaufen. Am 6. Dezember 1990 eröffnete Mario Steinert sein Geschäft auf dem Görlitzer Wochenmarkt. Die Nachfrage nach seinen Produkten war überwältigend, doch er musste auch Rückschläge verkraften. Doch Mario Steinert gab nicht auf, sondern hielt durch und lernte aus seinen Erfahrungen. Dadurch konnte sein kleines Unternehmen wachsen. 1999 stieg sein älterer Sohn Pierre Steinert mit seinem Fachwissen als ausgelernter Fleischergeselle in das Unternehmen ein und brachte frischen Wind rein. Pierre optimierte viele Prozesse und führte erfolgreich die Herstellung von Geflügelwurstspezialitäten ein. Auch die Produkte aus der eigenen Schweinemast wurden bekannt. Zudem erwies er sich als talentierter Verkäufer. Aufgrund der steigenden Nachfrage und des kontinuierlichen Wachstums entschied sich Mario Steinert im Jahr 2000 zum Kauf eines alten Landwirtschaftsbetriebs. Dieser befand sich in einem schlechten Zustand, aber Steinert hatte die Vision, den Bestand an Tieren zu vergrößern, um die steigende Nachfrage zu decken. Im Zuge des Umbaus wurde auch der erste Legehennenstall in Freilandhaltung errichtet, um das Unternehmen mit eigenen frischen Eiern zu versorgen. Im Jahr 2002 stieg auch der jüngere Sohn, Christian Steinert, als ausgelernter Fleischergeselle in das Unternehmen ein und brachte weitere Stärken und Interessen mit. Mit seinem Meisterbrief im Fleischerhandwerk, dem Studium der Betriebswirtschaft, dem Fleischsommelier-Titel und seinem Wissen in der Lebensmitteltechnik konnte er das Unternehmen weiter voranbringen. Unter seiner Leitung begann auch die Direktvermarktung von frischem Wildfleisch. Heute bietet der Geflügelhof Mario Steinert nicht nur hochwertige Geflügelprodukte, Eier und frisches Wild an, sondern hat sich zu einem Hof zum Anfassen entwickelt. Es gibt eine hofeigene Aufzucht, Gastronomie im Innen- und Außenbereich, einen Hofladen sowie fünf Ferienwohnungen. Besucher können die Vielfalt des Hofes entdecken und die qualitativ hochwertigen Produkte direkt vor Ort erleben.

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