Die WeinWerkstatt

Über den Betrieb

Günther Schubert ist eine Weinhandlung in Waldbrunn, die sich durch viel Handarbeit, reduzierten Ertrag im Weinberg und geplantes Nichts-Tun im Keller auszeichnet. Ihre Premiumweine stehen für Charakter, Heimat und Lebenswürze. Diese Meisterwerke brauchen keine besondere Gelegenheit zum Genießen, sondern sind die besondere Gelegenheit selbst. Das Unternehmen bietet eine vielfältige Auswahl an Weinen, die von Cabernet Sauvignon und Merlot inspiriert sind und an den klassischen Bordeaux-Blend erinnern. Sie sind vielschichtig mit balsamisch-würzigen Noten von Vanille, Heu, Walnuss und leicht fruchtigen Noten von Williamsbirne. Die Restsüße ist kaum wahrnehmbar, während die harmonische Säure mit einer leicht kühlenden Bitterkeit beeindruckt. Diese Premiumweine sind kräftige Begleiter zu würzigen Gerichten, gegrilltem Fleisch, Rind, Wild, Lamm, Käse und dunkler Schokolade. Sie eignen sich auch hervorragend, um sie solo zu genießen. Die empfohlene Trinktemperatur beträgt 14-16 °C. Ein weiteres Highlight von Günther Schubert sind ihre Weine, die auf dem Wüstenzeller Klosterberg mit Urgestein aus 90 % Muschelkalk und 10 % Bundsandsteinecken gewachsen sind. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Vielschichtigkeit, Fruchtigkeit und balsamisch-würzigen Noten von Kokos, leichter Ananas und Quitte aus. Zusätzlich zum Weinsortiment bietet das Unternehmen auch andere Spezialitäten wie fränkische Liköre, Trester und saisonale Besonderheiten. Die Liköre präsentieren sich in attraktiven Designerflaschen und sind auch als Geschenk bestens geeignet. Eine besondere Leckerei sind die hausgemachten Weingelées, die aus Trauben vom Silvaner oder vom roten Cuvée hergestellt werden. Darüber hinaus findet man bei Günther Schubert verschiedene Veranstaltungen rund um den Wein. So gibt es jedes Jahr Themenweinproben, die sehr beliebt sind, wie zum Beispiel die Kulinarische Weinprobe im Mai. Zusätzlich bietet das Unternehmen Weinevents direkt in der WeinWerkstatt an oder ermöglicht es seinen Kunden, ihr ganz eigenes Event zu gestalten. Für alle, die nicht persönlich vorbeikommen können, gibt es ab sofort den Online-Shop von Günther Schubert. Dort kann man die Weine bequem bestellen und sich direkt nach Hause liefern lassen. Als Familienunternehmen im Westen von Franken führen Sigrid und Günther Schubert das Unternehmen mit viel Hingabe und Leidenschaft. Sie öffnen regelmäßig ihre Senioren-Hecke und bieten typische Heckenspeisen sowie musikalische Begleitung an. Auch die Heckenwirtschaft öffnet im Frühjahr wieder ihre Türen für Gäste. Insgesamt bietet Günther Schubert eine vielfältige Auswahl an Premiumweinen, Likören und anderen Spezialitäten. Mit ihrem ansprechenden Sortiment, ihren Veranstaltungen und dem Online-Shop sind sie eine Empfehlung für alle Weinliebhaber und Genießer in der Region.

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