Fleischprüfring Bayern e.V.

Über den Betrieb

Die neutrale Informationsplattform für die Agrar-, Vieh- und Fleischwirtschaft Der Fleischprüfring Bayern e.V. ist ein führendes Dienstleistungsunternehmen im Sachverständigenwesen und in der Qualitätssicherung. Das Unternehmen stellt über die Website www.qualifood.de relevante Informationen in aufbereiteter Form den jeweils Berechtigten der gesamten Produktions- und Vermarktungskette zur Verfügung. Marktbeteiligte wie Landwirte, Erzeugergemeinschaften, Viehhandelsorganisationen, Berater und Schlachtbetriebe erhalten so direkten und schnellen Zugriff auf neutrale Schlachtdaten. Diese können nach der Schlachtung abgerufen werden und ermöglichen Rückschlüsse auf Fütterung, Haltungsbedingungen und züchterische Maßnahmen. Der Fleischprüfring Bayern e.V. bietet auch die Möglichkeit, Wiege- und Klassifizierungsdaten direkt nach der Schlachtung für Auswertungen und zur Übernahme in Warenwirtschaftssysteme zur Verfügung zu stellen. Die ermittelten Befundquoten unterstützen in Zusammenarbeit mit dem Hoftierarzt das schnelle Ergreifen von Abhilfemaßnahmen und tragen so zur Verbesserung der Haltungsbedingungen bei. Weiterhin bietet der Fleischprüfring Bayern e.V. die Möglichkeit eines tagesaktuellen Einblicks in den Salmonellenstatus, um das Risiko des Salmonelleneintrags bei der Fleischerzeugung zu reduzieren. Das Unternehmen erleichtert auch die Tourenplanung für Spediteure, indem es eine onlinegestützte Dokumentation der Anliefererfassung ermöglicht. Prüfberichte von Qualitätsprogrammen wie GQ und QS sowie Ergebnisse von Futtermittelproben können eingesehen und für zielgerichtete Korrekturen und Verbesserungen genutzt werden. Externe Berater können ebenfalls auf relevante Daten und wichtige Informationen zugreifen, um Landwirte zeitnah und bedarfsorientiert zu unterstützen. Der Fleischprüfring Bayern e.V. ist eine neutrale Institution, die mit der Handelsklassenfeststellung und Verwiegung von Schlachtkörpern betraut ist. Das Unternehmen ist zusammen mit seinen Tochterunternehmen auch in der Auditierung und Zertifizierung im Rahmen von Produkt-, Qualitätssicherungs- und Managementsystemen in der gesamten Futtermittel-, Agrar- und Lebensmittelwirtschaft tätig. Der Fleischprüfring Bayern e.V. wurde 1991 gegründet, um eine neutrale Klassifizierung und Verwiegung von Schlachtkörpern in Bayern zu gewährleisten. Das Dienstleistungsspektrum des Fleischprüfrings wurde stetig erweitert, um eine effektive und lückenlose Kontrolltätigkeit von der Stalltür bis zur Ladentheke sicherzustellen. Das Unternehmen spielt auch eine wichtige Rolle bei der Verbrauchersicherheit durch die Einführung des Qualitäts- und Herkunftszeichens 'Qualität aus Bayern - garantierte Herkunft'.

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