Weingut Manfred Stein & Sohn

Über den Betrieb

Unser Haus steht in der Tradition vieler Generationen von Winzern aus ihrer Familie, die hier an der Mosel ihren Wein ausgebaut haben. Die alten Eichenholzfässer wurden größtenteils modernen Edelstahltanks gewichen, worin der Wein absolut reintönig, unter Erhaltung der rebsortentypischen Aromen, ausgebaut wird. Nach der Fermentation lässt man den Wein die Zeit, die er braucht, um in unserem Keller zu seiner bekömmlichen, moseltypischen Qualität heranzureifen. Das Unternehmen hat einen hohen Qualitätsstandard und daher viele Auszeichnungen von der Landwirtschaftskammer erhalten, darunter Gold-, Silber- und Bronzemedaillen. Erfahren Sie mehr über die Anfänge und Ausblicke des Unternehmens auf ihrer Website. Weinbau war schon immer ein Erwerbszweig in der Familie, jedoch nur im Nebenerwerb. Der Großvater, Anton Stein, betrieb eine Schmiede, Landwirtschaft und einige Weinberge. Die Söhne Manfred und Heribert teilten die vorhandenen Weinberge unter sich auf und begannen hauptberuflich mit der Erzeugung und dem Vertrieb von Wein. Manfred Stein begann mit 0,5 Hektar Weinbergen, musste jedoch zusätzlichen Wein dazukaufen, um ein ausreichendes Einkommen zu erzielen. In dieser Zeit waren die Preise für Weinbergsland noch sehr hoch. Als weitere Einnahmequelle wurde die Vermietung von Gästezimmern langsam aufgebaut. Im Laufe der Jahre konnte Manfred Stein bei einer Zwangsversteigerung das heutige Betriebsgebäude in der Moselweinstraße 3 erwerben. Dadurch waren größere Kellerräumlichkeiten vorhanden und die Vermietung von Zimmern konnte ausgebaut werden. In den folgenden Jahren wurden zusätzliche Weinkeller geschaffen, um ausreichend Platz für Flaschenlager und Gerätschaften zu haben. Der Sohn, Frank Stein, trat nach seiner kaufmännischen Lehre in den Betrieb ein und absolvierte die Ausbildung zum Winzer sowie zum Winzermeister. Die Weinbaufläche wurde stark ausgedehnt, da genügend Flächen von aufgebenden Winzern zur Verfügung standen. Die Preise für Weinbergsland waren mittlerweile gesunken. Durch verstärkte Bemühungen um Flachlagen im Nachbarort Bruttig konnte ein erster Schmalspurschlepper angeschafft werden, der die Weinbergsarbeiten erleichterte. Es wurden hauptsächlich weiße Sorten angebaut, während Rotwein in kleinerem Ausmaß von Rheinhessen zugekauft wurde. In den kommenden Jahren wurde verstärkt auf rote Rebsorten umgestellt, da diese nun für die Mosel zugelassen waren. Die Sorten Dornfelder und Spätburgunder wurden angepflanzt, wobei der Dornfelder zum Hauptabsatzträger beim Rotwein wurde. Es wurden weitere Weinberge dazugekauft, sodass die Gesamt-Weinbergsfläche des Unternehmens heute etwa 3,4 Hektar beträgt. Der Großteil der erzeugten Weine wird als Flaschenwein vermarktet. Überschüsse einzelner Sorten werden gelegentlich als lose Ware an Großkellereien verkauft. Besuchen Sie das Weingut, um Ihren Wein direkt abzuholen. Sie haben die Möglichkeit einer kostenlosen Weinprobe und Besichtigung des Weinkellers. Eine vorherige Anmeldung wird empfohlen. Nutzen Sie dafür einfach das Kontaktformular oder rufen Sie an. Die Tradition des Weinguts führt über die Herkunftsregion, die Rebsorte und den Winzer selbst. Nehmen Sie an einer geselligen und informativen Weinprobe in unserem Gewölbekeller teil, um mehr über uns und unsere Weine zu erfahren. Unser Weinshop bietet Ihnen die Möglichkeit, die Erzeugnisse unseres Weinguts einfach und bequem online zu bestellen. Der Genuss- und Lebensmittel Wein unterscheidet sich von allen anderen Erzeugnissen durch einen unendlichen Reichtum an Variationen. Der heutige Weintrinker hat immer bessere Kenntnisse über die Weine der Welt, denn durch das Wissen um den Wein, den man gerade trinkt, erhöht sich gleichermaßen der Genuss.

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