St. Martin Gastronomie

Über den Betrieb

Die St. Martin Gastronomie in Ulmen heißt ihre Gäste herzlich willkommen und informiert regelmäßig über Änderungen und Neuigkeiten auf ihrer Website unter dem Reiter 'AKTUELLES'. Dieses Restaurant ist ein Inklusionsbetrieb des Bildungs- und Pflegeheimes von Düngenheim. Das Bildungs- und Pflegeheim 'St. Martin' gehört zur Ordensgemeinschaft der Kreuzschwestern von Straßburg, welche 1848 von Madame Adèle de Glaubitz gegründet wurde. Der Sitz der europäischen Provinz der Gemeinschaft befindet sich in Bingen am Rhein, während ihre sozialen Werke in Kamerun, Frankreich und im Südwesten Deutschlands angesiedelt sind. Die Kreuzschwestern haben die 'St. Hildegardishaus gGmbH, Jugend- und Behindertenhilfe, Düngenheim' im Jahr 2000 für ihre sozialen Einrichtungen und Dienste gegründet und sind ein katholischer Träger der Freien Wohlfahrtspflege, der sich den Schwerpunktaufgaben der Jugend- und Altenhilfe sowie den Hilfen für Menschen mit Beeinträchtigungen an 20 Standorten im Südwesten Deutschlands widmet. Auch die Einrichtungen St. Martin gehören zu diesem Rechtsträger der Kreuzschwestern. Das Restaurant bietet verschiedene Leistungen an, die auf ihrer Website näher beschrieben werden. Hier findet man neben aktuellen Bankettkarten auch Fotos der Räumlichkeiten. Des Weiteren bietet die St. Martin Gastronomie Produkte von EIFEL-Partnern in gewohnter Qualität und Frische an. Für weitere Informationen und eine individuelle Beratung steht das Büro der Mitarbeiterinnen telefonisch zur Verfügung. Die St. Martin Gastronomie wurde von einem zertifizierten Erheber evaluiert und durch die Prüfstelle mit dem Zertifikat für 'Reisen für alle' von Juli 2019 bis Juni 2022 ausgezeichnet. Im Rahmen der Ernährungstage im Land besuchte die Ernährungsministerin Ulrike Höfken die St. Martin Gastronomie in Ulmen. Betriebsleiter Heinz Peter Reuter und sein Team informierten Frau Höfken über die Einhaltung und Umsetzung der DGE Qualitätsstandards für die Schul- und Kitaverpflegung. Das Restaurant ist bereits seit 2014 als erster Caterer in Rheinland-Pfalz von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zertifiziert. Die St. Martin Gastronomie ist ein tolles Beispiel für die Arbeit der Kreuzschwestern von Straßburg und ihr Engagement in der Jugend- und Altenhilfe sowie den Hilfen für Menschen mit Beeinträchtigungen.

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