Weingut Stefan Hermen

Über den Betrieb

Das Unternehmen Stefan Hermen, eine Weinkellerei in Trittenheim, bewirtschaftet mit großer Sorgfalt ihre Weinberge und Reben. Die Mosel ist für sie eine der größten Manufakturen und die längste Frischluftwerkstatt überhaupt. Sie tragen lediglich Sorge dafür, dass das Gleichgewicht zwischen Laubwerk und Trauben erhalten bleibt und dem Boden, ihrem Kapital, etwas Gutes getan wird, um eine gesunde Bodenstruktur zu erhalten. Hege und Pflege liegen ihnen am Herzen, denn beides zahlt sich am Ende aus. Die Herstellung von leckerem Wein aus Riesling-Trauben oder anderen Sorten erfordert nicht nur handwerkliche Kunst, sondern auch Kreativität. Kleinste Unterschiede in der Herstellung können das Aroma vollkommen verändern und machen die Arbeit jedes Jahr aufs Neue spannend. Stefan Hermen ist fasziniert davon, wie sich Jahr für Jahr vom Pflanzen bis zum Genießen ein Kreis schließt. Ihre Gäste haben die Möglichkeit, die Weinbergsarbeit kennenzulernen und bei der Ernte mitanzupacken. So wird spürbar, warum die einzigartige Kulturlandschaft in Trittenheim so schützens- und erhaltenswert ist. Besuche das Weingut Stefan Hermen und erlebe die Schönheit der umliegenden Weinberge.

Branchen

Mehr Weingut in Trittenheim