Schlemmereule

Über den Betrieb

Die Schlemmereule ist ein hochkarätiges Restaurant in Trier, das sich auf Gourmet-Küche und Fine Dining spezialisiert hat. Das Restaurant befindet sich in der Innenstadt von Trier und empfängt seine Gäste in offenen, hellen Räumlichkeiten. Das Team der Schlemmereule, angeführt von Peter Schmalen, Cat Dany und Oliver Koll sowie allen Mitarbeitern, legt großen Wert auf Professionalität und Persönlichkeit und möchte seinen Gästen einen genussvollen Abend bereiten. Die Schlemmereule interpretiert die Philosophie von Restaurant Kultur und Fine Dining auf ihre ganz eigene Art und Weise. Mit frischen, regionalen Zutaten und einer umfangreichen Weinkarte bietet das Restaurant ein Erlebnis der Sinne und des Genusses. Die Küche der Schlemmereule ist inspiriert von den Töpfen Frankreichs, Luxemburgs und dem Rest Europas und bietet immer wieder neue kulinarische Ideen. Die Qualität der Weine wird durch den Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter 'VDP' garantiert. Die Schlemmereule bietet über 200 Positionen der besten Moselweingüter sowie internationale Spitzen-Rotweine aus Frankreich, Italien, Spanien und insbesondere von Mallorca. Das Restaurant in Trier trifft Architektur auf modernes Design. Im historischen Palais Walderdorff gelegen, lädt die Schlemmereule zum Genießen und Verweilen ein. Im Sommer können Gäste auf der Terrasse Platz nehmen und das mediterrane Flair genießen. Der lauschige Platz vis-á-vis dem historischen 'TURM JERUSALEM' und umringt vom barocken 'Palais Walderdorff' bietet ein behagliches Ambiente. Die Schlemmereule ist seit 1991 ein fester Bestandteil der Gourmet und Fine Dining Szene in Trier und Umgebung. Im Jahre 2000 fand das Restaurant im historischen Palais Walderdorff einen neuen Standort. Peter Schmalen hat mit viel Liebe und Professionalität die Schlemmereule zu dem gemacht, was sie heute ist: Ein hochkarätiges Restaurant mit viel Persönlichkeit. Trier gilt als die älteste Stadt Deutschlands und hat jede Menge zu bieten. Touristen, nicht nur aus Europa, Familien, Senioren, Wanderer, Kultur- Architektur- und Geschichtsinteressierte, Studenten, Jung und Alt, flanieren durch diese hübsche Stadt. Auch bei den Radfahrern ist diese Stadt auffallend beliebt. Sie radeln gerne den Mosel-Radweg entlang, der auf der linken Moselseite in Trier bis nach Schweich führt und von dort auf die rechte Moselseite bis Longuich wieder zurückkehrt. In Trier gibt es unter anderem auch ein römisches Amphitheater, das für 18.000 Besucher Platz bietet. Im Sommer gibt es Führungen, bei denen Schauspieler die Geschichte des Gladiators wieder geben. Im August werden 'Brot & Spiele' aufgeführt, bei denen die Gladiatorenkämpfe nachgestellt werden. Manchmal finden hier auch Konzerte und Musicals statt.

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