Bauernmarkt Theuma

Über den Betrieb

Seit der Eröffnung ihres Bauernmarktes im Jahr 1992 betreibt die Agrargenossenschaft Theuma-Neuensalz e.G. Direktvermarktung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren, Lebensmitteln, Getränken und Waren des täglichen Bedarfs. Ihr Hauptgeschäft befindet sich direkt an der Hauptstraße im Ortskern von Theuma. Zu den beliebtesten Produkten ihrer Fleischerei gehören die goldprämierte Kräuterlende, das Entrecote, der vielfach prämierte Theumaer Frühstücksschinken, die Theumaer Harte, die Theumaer Minis und viele andere Fleisch- und Wurstwaren, die nach traditionellen vogtländischen Rezepturen hergestellt werden. Die Fleischerei befindet sich in einem nach EU-Norm umgebauten Gebäude und unterliegt strengen gesetzlichen Auflagen in Bezug auf Hygiene und Verarbeitung, um stets frische Produkte in bester Qualität anbieten zu können. Die Agrargenossenschaft unterzieht sich auch einer freiwilligen mikrobiologischen Eigenkontrolle ihrer Produkte, um eine einwandfreie Lebensmittelqualität zu gewährleisten. Ihr Bauernmarkt ist donnerstags und freitags von 8:00 bis 12:00 Uhr und von 13:00 bis 17:30 Uhr geöffnet. Die Produkte der Direktvermarktung sind nicht nur in Theuma erhältlich, sondern auch in ihren beiden Filialen oder auf Tour an einem ihrer Verkaufswagen. Für Fragen zur Tour können sich Kunden an Frau Töpfer wenden. Neben der Direktvermarktung sind die Milchproduktion und die Bewirtschaftung von Wiesen und Feldern wichtige Bestandteile der Agrargenossenschaft. Sie punkten bei ihren Abnehmern und dem Endverbraucher mit der stetig guten Qualität ihrer Produkte, die fernab der Massenproduktion hergestellt werden. Die Agrargenossenschaft legt großen Wert darauf, das Wohl ihrer Tiere sicherzustellen. Sie setzen konventionelle Hygienekonzepte und regelmäßige Futteranalysen ein und bieten ihren 350 Schweinen und 500 Rindern mit ihren Kälbern ein artgerechtes Dasein mit Standards über die Vorgaben der konventionellen Landwirtschaft hinaus. Die Agrargenossenschaft liefert auch ca. 13.000 Liter Milch pro Tag in bester Qualität an die Vogtlandmilch nach Plauen. Um hochwertiges Futter und Lebensmittel zu garantieren, bewirtschaften sie ihre Acker- und Grünflächen das ganze Jahr über. Dabei setzen sie moderne Technik und ökologische Gesichtspunkte ein und legen großen Wert auf die Schonung der Ressourcen und eine nachhaltige Bewirtschaftung. Die eingesetzten Blühstreifen bieten heimischen Insekten optimale Nahrungsquellen und stärken den natürlichen Kreislauf der vogtländischen Flora und Fauna. Die Agrargenossenschaft stellt auch die Grundlage für hochwertige Futtermittel, Lebensmittel und Energieträger mit ihrer nachhaltigen Bewirtschaftung sicher. Sie nutzen Heu und Silage für ihre Tiere und verwenden einen Großteil des Festmistes als Substrat in ihrer Biogasanlage, um daraus Energie zu gewinnen. Die daraus entstandenen Gärreste werden als Dünger für ihre Wiesen und Felder genutzt, um einen natürlichen Kreislauf mit einem Plus an Energie zu schaffen. Die Agrargenossenschaft Theuma-Neuensalz e.G. ist bestrebt, stets für das Wohl ihrer Tiere zu sorgen und hochwertige Produkte anzubieten, die nachhaltig und umweltverträglich produziert werden.

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