Cafe Krönner

Über den Betrieb

Bis ins Jahr 1425 lässt sich das Geschlecht der Krönner in Bayern lückenlos zurückverfolgen. Zuerst waren sie Bauern, Lehensträger und Braumeister und seit 1759 Werkzeughändler. Baptist Krönner war der erste Werkzeughändler. Er erwarb 1759 die Ertl'sche Werkzeughändlerei in Moosburg/Obb. und gründete das Stammhaus der Werkzeughändlerfamilie Krönner. Mittlerweile sind 250 Jahre vergangen, in denen 9 Generationen der Krönner den gleichen Beruf ausüben – wahrlich eine lange und erlebnisreiche Zeit. In der Gäubodenmetropole Straubing sind sie nun schon seit mehr als 100 Jahren – und inzwischen in der fünften Generation – als Konditoren und ­Kaffeehaus-Besitzer ansässig. Die Familie Krönner verstand es immer aufs Beste, das ­altbekannte Bürgerhaus am Stadtturm über bewegte Zeiten zu retten, seinen Ruf als ­gediegenes Geschäftshaus zu festigen und zu einem Treffpunkt all derer zu machen, die Gaumengenüsse schätzen. Die bekannten Spezialitäten der Konditorei Krönner sind innerhalb Deutschlands bekannt und beliebt: Wie die berühmte Original Agnes-Bernauer-Torte, die in ­diesem Hause erstmals kreiert wurde, Die Agnes-Bernauer-Torte ist eine Schichttorte mit Mocca-Buttercreme gefüllten Nuss-Baiser-Böden. Es gibt sie in der Rund- und Quadratform. Die Torte trägt den Namen der schönen Augsburger Baderstochter. Deren Liaison mit dem jungen bayerischen Herzogssohn Albrecht III, wurde im Jahre 1435 durch ihren gewaltsamen Tod bei Straubing auf tragische Weise beendet. Weitere Hauskreationen sind zum Beispiel die Spitzweg-Torte (Marzipan-Trüffelmasse, Schokolade) und die Joseph-von-Frauenhofer-Torte (Makronenbaiser mit Mandel-Nougat-Creme) die es nur in der Konditorei Krönner in Straubing gibt. Zudem gibt es viele weitere Köstlichkeiten, wie die hausgemachten Pralinen, die wohlschmeckenden Baumkuchen oder die hausgemachten Marmeladen. Walter Poganietz erzählt die spannende Geschichte der Krönner im Kontext der Handwerksgeschichte. Der Rübenzucker bescherte den Werkzeughändlern ihren Niedergang, die Krönner erkannten vorausschauend die Zeichen der Zeit und wurden Pioniere der 'Neuen Konditorei', welche im 19. Jahrhundert einen ungeahnten Aufschwung erlebte. Die heutigen Krönner-Häuser in Garmisch-Partenkirchen, Murnau und Straubing sind für die Zukunft gerüstet und die nächste Generation steht allenthalben bereiten. Neu erhältlich in unserem Online-Shop sowie in allen Krönner-Häusern, die komplette Geschichte auf 300 Seiten. Bei Krönner in der niederbayerischen Gäubodenmetropole Straubing freuen sich alle – ob Jung oder Alt – auf die gute Tasse Kaffee, auf die feinen Kuchen und Torten aus eigener Konditorei. Bei Krönner wird Kaffee nach Wiener Art mit einem Glas frischem Wasser aus eigenem Brunnen serviert. Das Tagescafe, gebaut und eingerichtet nach dem Wiener-Kaffeehaus-Stil, vermittelt Atmosphäre und Behaglichkeit. Jetzt neu bei uns im Café freies W-LAN für unsere Gäste. Ob klassisch oder mediterran, süß oder deftig – wir erfüllen Ihnen jeden Frühstückswunsch. Versuchen Sie doch unser Agnes-Bernauer-Frühstück für 2 Personen! Serviert auf drei Etagen finden Sie eine Vielzahl an Köstlichkeiten. Ob leckere italienische Pasta, bayerische Traditionsgerichte oder leichte Fischspeisen. Bei unseren täglich wechselnden Tagesgerichten und unserer erlesenen Speisekarte wird jeder fündig. Gönnen Sie sich süße & herzhafte Snacks zur Teestunde. Unsere traditionelle Agnes-Bernauer-Torte darf bei der Krönner-Teatime auf keinen Fall fehlen. Hinzu gesellen sich ein Macaron, zwei Pralinen sowie zwei kleine Kuchenstücke nach Auswahl des Tages. Zwei herzhafte Häppchen sowie zwei Gläser Orangensaft oder zwei Gläser Prosecco Mionetto runden die Krönner-Teatime ab.

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