Hof Vollmers

Über den Betrieb

Der Hof Vollmers wird schon seit vielen Generationen von ihrer Familie bewirtschaftet. Heute sind Anke und Peter Vollmers die Besitzer des Hofes und kümmern sich gemeinsam mit ihren Kindern Ann-Kathrin, Beke, Kristin und Jan-Hinnerk um den Betrieb. Der Hof, der zur Kategorie Sonstige gehört, befindet sich in Stade. Auf dem Hof Vollmers werden verschiedene landwirtschaftliche Produkte in konventioneller Bewirtschaftung angebaut. Dazu gehören Getreide, Kartoffeln, Zuckerrüben und Mais. Die Zuckerrüben werden bei Nordzucker in Uelzen zu Zucker weiterverarbeitet, während der Mais in der Biogasanlage in Schwinge zur Stromerzeugung genutzt wird. Die dabei anfallende Abwärme wird dazu verwendet, um die Hähnchenställe des Hofes zu beheizen. Die Masthähnchen, die auf dem Hof aufgezogen werden, werden von verschiedenen Unternehmen vermarktet. Um den heutigen Qualitätsanforderungen gerecht zu werden und diese auch zu dokumentieren, ist der Hof Vollmers im Kartoffelbereich nach GLOBALGAP und QS zertifiziert. Auch im Bereich der Hähnchenhaltung sind sie nach QS und IKB zertifiziert. Da die gesamte auf dem Betrieb anfallende Arbeit nicht mehr alleine bewältigt werden kann, beschäftigt der Hof Vollmers zwei Mitarbeiter und eine/n Auszubildende/n. Ein wichtiger Bereich im Ackerbau des Hofes ist der Kartoffelanbau. Die Kartoffelsaison beginnt normalerweise gegen Ende Juli mit der Ernte der Frühkartoffeln, wobei in diesem Jahr die Sorte LEYLA angebaut wurde. Danach folgt die Ernte und der Verkauf der Sorte BELANA. Um das ganze Jahr über frische Kartoffeln im Hofladen anbieten zu können, werden die im Herbst geernteten Kartoffeln in ihrem Kühllager bei 4 °C gelagert. Neben Kartoffeln bietet der Hof Vollmers auch hausgemachte Marmeladen an. Je nach Erntesaison werden dabei verschiedene Fruchtzusammenstellungen angeboten, darunter Erdbeer, Himbeer, 3-Frucht, Apfelgelee, Brombeer und Pflaume. Der Honig, den sie verkaufen, stammt von einem Berufskollegen aus Wiepenkathen. Je nach Blütezeit stellt er seinen Bienenstand an verschiedenen Stellen im Ort auf und gewinnt daraus seinen leckeren Honig. Der Hof Vollmers präsentiert auf seiner Webseite weitere Informationen über den Hof und die Direktvermarktung ihrer Produkte. Sie empfehlen außerdem die Seiten der 'Heimischen Landwirtschaft' und der Initiative 'Mag Doch Jeder' für allgemeine Informationen über die Landwirtschaft. Hof Vollmers · Alte Dorfstraße 56 · 21684 Stade-Wiepenkathen · Tel.: 04141/81262

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