Hoffmanns Restaurant

Über den Betrieb

Violett blühende Heide, dichte Wälder, sattgrüne Wiesen, wilde Moore und kleine Bäche sowie seichte Sandwege machen die Lüneburger Heide im Nordosten Niedersachsens zu einer der vielfältigsten Naturlandschaften Deutschlands. Ein idyllisches Fleckchen Erde in dessen Mitte das Restaurant Hoffmanns liegt - nahe des Stadtzentrums von Soltau, eingebettet in ein 40.000 m² großes Waldgrundstück. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen. Ob in der kalten Jahreszeit vor dem offenen Kamin oder im Sommer auf der Terrasse, das Service-Team sorgt mit besonderer Aufmerksamkeit für das Wohlbefinden der Gäste. Frische, regionale Produkte aus der Küche und ein internationales Weinangebot werden höchsten Ansprüchen gerecht. Für Feierlichkeiten von bis zu 40 Personen eignet sich der Clubraum des Restaurants Hoffmanns. Dieser gemütliche Raum schließt sich direkt an das Restaurant an und bietet eine private Atmosphäre. Bei größeren Veranstaltungen steht ein entsprechend großer Saal zur Verfügung, der individuell nach den Wünschen der Gäste angepasst werden kann. Inmitten der schönsten Natur kommt bei Hoffmanns Restaurant auf den Tisch, was die Region hergibt. Das Team setzt auf regionale Produkte aus heimischen Böden, Gewässern und Wäldern sowie auf Lebensmittel von Höfen aus der Umgebung. Die frischen und regionalen Gerichte bieten für jeden Geschmack das Richtige. Unterschiedliche Ernährungsformen sowie etwaige Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten werden in Hoffmanns Restaurant berücksichtigt. Auch Altbewährtes, neu interpretiert, findet sich in der Speisekarte wieder. Hoffmanns Restaurant bringt den Geschmack der Lüneburger Heide auf den Teller! Die Speisekarte ist übersichtlich und der Saison angepasst. Sie wird regelmäßig aktualisiert - in etwa allen vier bis sechs Wochen. GEBRATENE CHAMPINGONS UND ZWIEBELN, WAHLWEISE MIT POMMES FRITES ODER BRATKARTOFFELN, KLEINER SALATTELLER SOLTAUER HOF „DER KLASSIKER' 185 GR. SAFTIGER BEEFBURGER, KNUSPRIGER SPECK, KÄSE, ZWIEBELN, TOMATE, GEGRILLTE PAPRIKA & COLESLAW, DAZU SÜSSKARTOFFEL POMMES ODER NORMALE POMMES FRITES € 14.50 HEIDE HENNE HÄHNCHENBRUST AUF TOMATENSALSA, SPECK, AVOCADOCREME MIT TOMATE, GURKE, DAZU KARTOFFEL WEDGES € 13.10 DAS DOPPELTE LOTTCHEN (370GR.) DOPPELTER BEEFBURGER, DOPPELT SPECK, DOPPELT KÄSE, ZWIEBELN, TOMATE, GEGRILLTE PAPRIKA & COLESLAW DAZU SÜSSKARTOFFEL POMMES ODER NORMALE POMMES FRITES € 18.40 MOORGEIST 'FALSCHER VOGEL' 180 GR. STRAUSSEN BURGER MIT KÄSE, TOMATE, ROTE ZWIEBELN UND GURKE, DAZU KARTOFFEL WEDGES MIT SOUR CREME € 13.90 ZIEGE IM WOLFSPELZ GRATINIERTER ZIEGENKÄSE TRIFT AUF KARAMELLISIERTE ROTWEINZWIEBELN IM FEIGENBETT, DAZU KARTOFFEL WEDGES € 13.70 HEIDEVEGGIE WEISSKOHL-KAROTTEN-BRATLING, KÄSE, TOMATE, SALAT, ROTE ZWIEBELN, KNOBLAUCHMAYO, DAZU SÜSSKARTOFFEL POMMES € 11.90 BLATTSALATE DER SAISON, PAPRIKA, TOMATE, GURKE, MAIS, KRAUTSALAT UND ZWIEBELN, HAUS-DRESSING, OFENFRISCHES BAGUETTE € 10.90 PUTENBRUSTSTREIFEN AUF BLATTSALATEN DER SAISON, PAPRIKA, TOMATEN, GURKE, MAIS, KRAUTSALAT UND ZWIEBELN, HAUS-DRESSING, OFENFRISCHES BAGUETTE € 13.00 RINDFLEISCHSTREIFEN AUF BLATTSALATEN DER SAISON, PAPRIKA, TOMATEN, GURKE, MAIS, KRAUTSALAT UND ZWIEBELN, HAUS-DRESSING, OFENFRISCHES BAGUETTE€ 14,50 NUDELN MIT EINEM SCHARFEN SUGO AUS TOMATEN, ZWIEBELN UND FEINEM CHILI € 9.90 NUDELN MIT EINER KLASSISCHEN SAUCE BOLOGNESE AUS RINDFLEISCH UND RÖSTGEMÜSE € 10.90 GEMÜSEPFANNE „MEDITERRANER ART' FRISCHES GEMÜSE DER SAISON MIT REIS IN PIKANTER TOMATENSAUCE & FETA WÜRFELN, KLEINER SALATTELLER € 16.90 GESCHNETZELTE PUTENBURST MIT FRISCHEN CHAMPINGONS IN RAHM AN HAUSGEMACHTEM KARTOFFELRÖSTI, KLEINER SALATTELLER € 17.40 HOLSTEINER SCHNITZEL PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL, 2 SPIEGELEIER, BRATKARTOFFELN, KLEINER SALATTELLER € 16.90 SCHWEINERÜCKENSTEAK „JÄGER ART' GEBRATENE CHAMPINGONS UND ZWIEBELN, WAHLWEISE MIT POMMES FRITES ODER BRATKARTOFFELN, KLEINER SALATTELLER € 17,70

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