Köpenick

Über den Betrieb

Das Restaurant 'ZUM KÖPENICK' in Hoheneggelsen steht seit fast 60 Jahren für Gastronomie-Kultur und Kulinarik. Hoheneggelsen liegt in der Mitte zwischen den Städten Braunschweig und Hildesheim in der fruchtbaren Landschaft der Hildesheimer Börde. Direkt an der Bundestraße 1 steht das Restaurant 'Zum Köpenick', dessen Name Verbindungen zum Berliner Stadtteil Köpenick vermuten lässt. Und die von Aachen kommende Bundestraße 1, ein alter Handelsweg zwischen West und Ost, quert Deutschland und verbindet Hoheneggelsen direkt mit der Haupstadt Berlin. Über die historische Glienicker Brücke in Potsdam verlaufend endet die B1 an der polnischen Grenze an der Oder. Herzliche Gastlichkeit ist das Markenzeichen der Inhaber Regina & Thomas Schubert. Eine gemütliche und stilvolle Atmosphäre kennzeichnet das Ambiente in den Restaurantbereichen, im großen Saal mit Empore und Bühne (bis 130 Personen) und auf der Sommerterrasse. Küchenchefin Regina Schubert mit Ihrem Team kreiert regionale und internationale Kulinarik. Saisonale Gerichte von fein und frisch bis zur deftigen Hausmannskost kennzeichnen die besondere Küche. Gemeinsam mit dem Gast ein Essen, eine Hochzeitsfeier, einen Geburtstag, eine Firmenfeier oder ein Jubiläum ganz individuell auszurichten ist die Spezialität von Regina Schubert. Immer an den Wünschen des Gastes kennzeichnet die Arbeit des Serviceteams im Restaurant 'Zum Köpenick'. Stammgäste und vor allem zufriedene Gäste, die uns weiterempfehlen sind das größte Lob für das gesamte Team in Küche und Restaurant. Wenn Sie nicht wollen, dass wir Ihren Besuch auf unserer Seite verfolgen können Sie dies hier in Ihrem Browser blockieren: Wir lieben es, regional einzukaufen. Deshalb sind unsere Lebensmittel VON BESTER QUALITÄT UND FRISCHE und kommen AUS DER HILDESHEIMER BÖRDE. Unser Schweinefleisch kommt vom Schlachter Merhold aus Groß Himstedt. Und die Kartoffeln für unsere knusprigen Bratkartoffeln und leckeren Folienkartoffeln beziehen wir von Kartoffel-Kaune aus Bettrum. HIER IM RESTAURANT 'ZUM KÖPENICK' BACKEN WIR SELBST! Burgerbrötchen und unser Brot werden HIER IM HAUS FRISCH GEBACKEN. Verschiedene Blattsalate und Gemüse der Saison, 1/2 Birne gefüllt mit karamellisiertem Brie und gebratenem Hähnchenbrustfilet. Dazu etwas Brot und Honig Senf Dressing. Verschiedene Blattsalate und Gemüse der Saison, 1/2 Birne gefüllt mit karamellisiertem Brie und Burrata. Dazu etwas Brot und eine Himbeer Vinigrette. Unsere Salate können Sie auch gern als Vorspeise zum teilen bestellen. Mit Nusskruste, Rotwein-Balsamico Sauce, gebratene grüne Bohnen mit Speck und Zwiebeln & Krusteln. Seelachs & Kabeljaufilet, Orangen-Senf-Sauce, Bratkartoffeln und ein kleiner, bunter Salat. Unser leckeres saftiges Hähnchenfleisch füllen wir mit Real Irish Cheddar-Käse (6 Monate gereift) und gekochtem Schinken, zubereitet wird es in einer Kürbiskern-Panko Panade. Frisch gebratene Steinchampignons, Kräuterbutter & Bratkartoffel mit Speck & Zwiebeln. Auf der Haut gebraten an Orangen-Zimt-Sauce mit Apfelrotkohl und Krusteln. Reh, Hirsch und Wildschwein mit Rotwein-Preiselbeersauce, Rosenkohl mit Speck & Zwiebeln dazu Kartoffel-Möhrenstampf. Mit Saucieschen & Mettkullern, dazu Kartoffel-Möhrenstampf & ein kleiner Blattsalat. SCHOKOLADE LÖST KEINE PROBLEME, ABER DAS MACHT EIN APFEL AUCH NICHT... DAS RESTAURANT 'ZUM KÖPENICK' HAT RÄUME FÜR FAMILIENFEIERN HOCHZEITEN FIRMENFEIERN WEIHNACHTSFEIERN VEREINSFEIERN VEREINSSITZUNGEN. FEIERN MIT DER FAMILIE & FREUNDEN, MIT KOLLEGEN & KUNDEN ODER EINFACH WEIL FEIERN SPASS MACHT! Wenn Sie im Restaurant 'Zum Köpenick' eine Feier oder Veranstaltung buchen, können Sie sich GANZ AUF IHRE GÄSTE KONZENTRIEREN.

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