HANDKE Manufaktur

Über den Betrieb

Die Eheleute Claudia und Eric Handke haben das Unternehmen Fleischerei Eric Handke in Seelze gegründet und produzieren seit 2015 feinste Fleisch- und Wurstwaren für Kunden, die Qualität zu schätzen wissen. Die Grundvoraussetzung für ihr Qualitätsversprechen ist frisches Fleisch aus regionaler, handwerklicher Schlachtung und eine handwerkliche Produktionsweise. Das Unternehmen legt großen Wert auf Handarbeit und verwendet keine Maschinen, die ihren hohen Qualitätsanforderungen gerecht werden. Besonders die Produktion der Fleischspieße erfolgt per Hand und nach Kundenvorgabe, um ein gleichmäßiges Gewicht und genaue Mengen an Fleisch und Gemüse zu gewährleisten. Die Fleischerei Eric Handke produziert ihre hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren auf der Grundlage eines firmeneigenen Qualitätsmanagementsystems und ist EU-zertifiziert. Dabei arbeiten ausschließlich Meister, Gesellen und Auszubildende mit modernsten Maschinen und Anlagen, um wöchentlich mehrere Tonnen an Fleisch- und Wurstwaren herzustellen. Ein Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der Herstellung von Clean Label-Produkten, also Produkten ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene. Außerdem spezialisiert sich die Fleischerei Eric Handke auf die Herstellung von Vollkonserven wie Wurst, Würstchen, Suppen, Fertiggerichten und Produkten für die Tierernährung in Lebensmittelqualität. Mit ihrer modernen Maschinenausstattung kann die Fleischerei Eric Handke Produkte aller Art herstellen, auch in größerem Umfang. Dabei wird die Kühlkette stets eingehalten, sowohl beim Beladen als auch beim Transportieren der Ware. Das Unternehmen legt großen Wert auf pünktliche Anlieferung mittels moderner Kühlfahrzeuge. Für eine Anfrage oder weitere Informationen steht Herr Fleischermeister Eric Handke persönlich zur Verfügung. Fleischerei Eric Handke produziert auch täglich frische Rindfleisch Patties für Burger-Restaurants in und um Hannover. Diese Patties werden aus Rindfleisch aus artgerechter Tierhaltung hergestellt. Die Sorgfalt bei der Auswahl der Zulieferer, der Zusammenstellung der Rezepturen und der Zubereitung der Fleisch- und Wurstspezialitäten garantiert höchste Qualität nach strengsten Kriterien. Daher sind die Produkte der Fleischerei Eric Handke besonders empfehlenswert.

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