Erwin Faust

Über den Betrieb

Erwin Faust ist ein Familienbetrieb in Saarlouis, der sich seit fünf Generationen mit Gemüsebau befasst. Auf ihrer Website stellen sie ihren Betrieb und ihre Produkte vor und laden Besucher ein, ihre Seiten zu durchstöbern. Gemüse und Obst sind heute ein wesentlicher Bestandteil gesunder Ernährung. Menschen mit einer gemüse- und obstbetonten Kost erkranken nachweislich seltener an Erkältungen, Herz- und Kreislauf-Krankheiten oder Krebs. Dies bewirken die vielen wertvollen Vitalstoffe von Gemüse und Obst. Gemüse zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen, besonders A, B und C, Mineralstoffen wie Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor, und Spurenelementen, v.a. Eisen, Selen und Mangan aus. Die reichlichen Ballaststoffe sind verdauungsfördernd, aromatische Öle appetitanregend. Obst ist so wertvoll durch seinen Reichtum an Vitaminen, organischen Säuren, Estern und Aromastoffen. Neben Gemüse ist es die wichtigste Vitamin-C-Quelle. Kohlenhydrate finden sich vor allem in Form von Fruchtzucker. Der Gesundheitswert von Gemüse und Obst beruht vor allem auch auf den über 10.000 wertvollen sekundären Pflanzenstoffen wie Folsäure, Flavonoide und Carotinoide. In ihrem komplexen Zusammenspiel stärken sie ua. das Immunsystem und schützen die Zellen. Erwin Faust bietet eine große Auswahl an Jungpflanzen und heimischen Gemüsesorten für private und gewerbliche Abnehmer. Sie haben die bekanntesten Gemüsesorten als Jungpflanzen, schon abgehärtet, damit sie in Ihrem Garten oder Betrieb ohne Probleme zu einem schmackhaften Genuss heranreifen können. Salate, Kohlarten, Tomaten, Zucchini, Paprika und viele Topfkräuter sind für private Abnehmer erhältlich, größere Mengen auch für gewerbliche Abnehmer. Gemüse bzw. Salate mit Fisch sind reich an Vitaminen und Eiweiß. Kalorienarm ohne schwere Fette und vor allem sehr lecker. Sie erhalten fast alle heimischen Gemüsesorten frisch in ihrem Betrieb. Die Zucht vieler noch heute bedeutender Gemüse-, Obst- und Gewürzpflanzen erfolgte im Mittelalter. Nach der Entdeckung neuer Kontinente kamen weitere Arten hinzu, die wie Kartoffel und Tomate schnell verbreitet wurden. Vor 100 Jahren noch wurde Löwenzahn in Gärten nicht als Unkraut ausgerissen, sondern als Nutzpflanze kultiviert. Seine harntreibende Wirkung schätzte man bereits im Mittelalter, als Salat und Gemüse isst man ihn seit etwa 300 Jahren. Erwin Faust ist ein Unternehmen, das sich seit fünf Generationen mit Gemüsebau befasst und eine große Auswahl an Jungpflanzen und heimischen Gemüsesorten für private und gewerbliche Abnehmer bietet. Entdecken Sie ihre Produkte und erfahren Sie, warum Gemüse und Obst so wichtig für eine gesunde Ernährung sind.

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