Schmiedelandhaus

Über den Betrieb

Das Unternehmen 'Schmiedelandhaus Greifendorf' ist ein Restaurant in Rossau. Es befindet sich in der ältesten noch erhaltenen und original eingerichteten Dorfschmiede Sachsens. Der älteste Teil der Schmiede stammt aus dem 17. Jahrhundert und umfasst die Gaststube, die Küche und die Schmiedewerkstatt. Der Ostflügel wurde circa 1910 angebaut und diente als Stallung, Abort und Hufbeschlag der Pferde. Darüber befinden sich Wohnräume, die über einen Treppenzugang erreichbar sind. Das Waschhaus wurde Anfang der 1950er Jahre errichtet und fungierte zusätzlich als Hühnerstall, Bade- und Schlachthaus. Heute beherbergt es Toiletten und ein Lager. Bis 1995 lebte die Familie Teucher in der Dorfschmiede und arbeitete dort seit Generationen. Der letzte Dorfschmied Otto Teucher hinterließ seinen Meisterbrief, der immer noch in der Schmiedewerkstatt zu sehen ist. Im Jahr 2000 erwarb der gebürtige Sachsen-Anhaltiner Reinhard Schulze die alte Dorfschmiede und renovierte sie in jahrelanger Kleinstarbeit und vorwiegend in Eigenleistung. Bei der Renovierung legte er großen Wert auf eine originalgetreue Wiederherstellung und verwendete alte Baustoffe wie Lehm, Stroh, Sand und Kalk. Sogar die alten Elektroleitungen wurden behutsam restauriert und auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Schulze machte die Schmiede als 'Künstlerschmiede' der Öffentlichkeit zugänglich. Leider musste er aus gesundheitlichen Gründen im Jahr 2009 die Künstlerschmiede schließen. Das Unternehmen 'Schmiedelandhaus Greifendorf' bietet seinen Gästen ein umfangreiches Frühstück, das samstags auch als Familienfrühstück angeboten wird. Zudem ist das Unternehmen im Slow Food Genussführer Deutschland vertreten und erfüllt die Slow-Food-Prinzipien 'gut, sauber, fair'. Des Weiteren sucht das Unternehmen Saisonkräfte für 2023. Interessierte können sich telefonisch oder per E-Mail bewerben.

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