Fleischerei Carsten Scheller

Über den Betrieb

Mit den Augen eines Feinschmeckers bietet die Fleischerei Carsten Scheller seit 1938 Hausgemachtes und Leckereien. Regionale und lokale Rezepte und Produkte begeistern sie, sie sind aber gern auch mal 'Jenseits vom Tellerrand'. Sie pfeiffen auf ihre Mittagspause und sind dienstags bis freitags von 7.30 bis 18.00 Uhr und samstags von 7.30 bis 13.00 Uhr für ihre Kunden da. Um diese Zeiten zu ermöglichen, bleibt ihr Geschäft montags geschlossen. Mitten im Calenberger Land, direkt am südlichen Stadtrand von Hannover sind sie seit 1938 Qualitäter aus Überzeugung. Den wichtigsten Menschen überhaupt - ihren Kunden - bieten sie eine fein abgeschmeckte Mischung aus Fleischerhandwerk & Kochkunst, aus Probierfreude und Bodenständigkeit. Irgendwo zwischen „wie schon immer' und „wie noch nie' bieten sie bestes Fleisch vom Schwein, Rind, Lamm und Geflügel. Daraus stellen sie in ihrer Küche echte Gaumenfreuden her, in der Wurstküche zerlegen und bereiten sie die besten „Cuts' und zartesten Spezialitäten vor. Kein langweiliges Zeug von irgendeinem Großhändler, sondern 100% sie. Sie sind keine „Fertigpulver-Köche' und „Tütenmetzger'. Sie kaufen direkt beim Bauern, hier in Niedersachen und ordern noch „the whole beast', setzen Brühen und Saucen nach alter Handwerkskunst an. Von der Nase bis zum Schwanz arbeiten sie sich durch auf der Suche nach dem echten Handwerk, dem echten Geschmack - echten Lebensmitteln im eigentlichen Sinne. Gutes Essen sollte Spaß machen. Sie arbeiten täglich daran einen Ort zu schaffen, an dem Ihnen das Wasser im Munde zusammenläuft, wo es einfach Spaß macht zugenießen. Ein Ort, an dem beste Qualität und das Vertrauen in ein Familiengeführtes Handwerksunternehmen zusammenkommen. Sie kennen ihre Bauern sprichwörtlich beim Namen und beantworten wichtige Fragen: Als überschaubarer Handwerksbetrieb sind sie in der Lage mit einigen wenigen Bauern langjährige Geschäftsbeziehungen zu unterhalten, nicht zuletzt sind so auch Freundschaften entstanden. Ist das so entstandene Fleisch erst einmal in ihrem Kühlhaus, fängt für sie die Arbeit erst an: In ihrer handwerklichen Fleischerei kreieren sie täglich frisch für den Genuss Besonderes. Dadurch können ihre Kunden sich sicher sein, dass sie auf dem Weg von der Weide auf den Teller keinen Aufwand gescheut haben um ihnen ein optimales Stück Fleisch zu bieten, dem sie trauen können. Mit ihren Spezialitäten, ihrem Know How und Spaß an ihrem Tun schaffen sie immer wieder kleine und große besondere Momente. Der Betrieb Fleischerei Carsten Scheller (Inhaber: Fleischermeister Carsten Scheller) beteiligt sich nicht an Verbraucherschlichtungsverfahren nach dem Verbraucherstreitbeilegungsgesetz. Streitigkeiten über den geschlossenen Vertrag und dessen Ausführung können jedoch vor der Vermittlungsstelle der Die (Scheller Fleisch & Küche) hat als für die Verarbeitung Verantwortlicher zahlreiche technische und organisatorische Maßnahmen umgesetzt, um einen möglichst lückenlosen Schutz der über diese Internetseite verarbeiteten personenbezogenen Daten sicherzustellen. Dennoch können Internetbasierte Datenübertragungen grundsätzlich Sicherheitslücken aufweisen, sodass ein absoluter Schutz nicht gewährleistet werden kann. Aus diesem Grund steht es jeder betroffenen Person frei, personenbezogene Daten auch auf alternativen Wegen, beispielsweise telefonisch, an sie zu übermitteln.

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