Rheintal

Über den Betrieb

Wenn es ums Essen und Trinken geht, mag 'Zum Rheintal' es am liebsten regional! Hier werden Klassiker der deutschen Küche serviert, die jedoch zeitgemäß zubereitet werden. In den Speisen kommt weniger Fett zum Einsatz, vorwiegend werden Bio-Zutaten aus der Region verwendet und ausschließlich mit frischen Lebensmitteln gekocht. Der Koch und Inhaber des Unternehmens geht mit großer Leidenschaft seiner Arbeit nach und durchforstet ganz Deutschland nach Spezialitäten sowie nach Erzeugern und Lieferanten, die mit Herzblut bei der Sache sind. Durch das steigende Bewusstsein für regionale Lebensmittel wächst die Vielfalt auf den heimischen Märkten. Das Unternehmen freut sich darauf, die Gäste mit Klassikern der deutschen Küche neu zu begeistern. Darüber hinaus verfügt 'Zum Rheintal' über einen gemütlichen Biergarten, der als kleine Oase und beliebter Treffpunkt in schöner Atmosphäre dient. Dort können die Gäste Spezialitäten wie Hand- und Kochkäse sowie viele andere regionale Gerichte genießen. Für Veranstaltungen bietet das Unternehmen einen Saal, der Platz für bis zu 120 Gäste bietet. Das Team steht Ihnen bei der Planung und Realisierung Ihrer Veranstaltung gerne zur Seite - von der Menüauswahl über das richtige Geschirr bis hin zur Musikauswahl und dem benötigten Personal. Bei 'Zum Rheintal' wird der individuelle Geschmack und das gewünschte Ambiente berücksichtigt. Zudem besteht die Möglichkeit, eine Tisch-Reservierung vorzunehmen. Das Unternehmen legt ebenfalls Wert auf vegetarische Gerichte und bietet auf seiner Empfehlungskarte verschiedene Gerichte aus saisonalen Produkten an. Eine Auswahl davon ist zum Beispiel Raclette-Käse, Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Pommes frites. Alle Salate werden mit frischen Blattsalaten der Saison, Karotten, Gurken, Paprika, Radieschen und einer hausgemachten Vinaigrette aus Essig und Öl zubereitet. Die Geschichte des Unternehmens reicht zurück bis ins Jahr 1887, als der Zimmermeister Christian Jakob Schwarz begann, eine Hofreite zu bauen. In dem Wohnhaus und dem angebauten Tanzsaal sollte anschließend eine Gastwirtschaft entstehen. Nach dem Bau im Jahr 1888 wurde die Wirtschaft von der Familie Schwarz bewirtschaftet. Im Jahr 1919 kaufte Friedrich Philipp Daum das Anwesen mit seiner Familie und erweiterte die Gastwirtschaft. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Betrieb von Anna Rüger, der Tochter von Friedrich Philipp Daum, und ihrer Familie weitergeführt. Im Jahr 1958 wurde die Gaststätte komplett abgerissen und wieder neu aufgebaut. Später übernahmen Gerlinde Raiß und ihr Mann Reinhold Raiß die Gaststätte, modernisierten die Küche und bauten eine Kegelbahn. Im Laufe der Jahre wurden viele Jubiläen, Familien- und Weihnachtsfeiern sowie Versammlungen im 'Rheintal' gefeiert. Jeden Oktober findet die alljährliche Kerb statt. Im Jahr 2001 wurde der neue Biergarten eröffnet und die Küche modernisiert. Das Unternehmen 'Zum Rheintal' in Riedstadt freut sich darauf, Gäste mit regionaler deutscher Küche, frischen Zutaten und einer gemütlichen Atmosphäre willkommen zu heißen. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie kulinarische Genüsse!

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