Leibinger Bräustüble

Über den Betrieb

Mit deren Erwerb durch Max Leibinger im Jahr 1894 begann die Geschichte der bis heute im Familienbesitz befindlichen Brauerei. Der Firmengründer Max Leibinger stand technischen Neuerungen offen gegenüber und brachte 1901 das erste Flaschenbier in der Region auf den Markt. Der Fuhrpark der Brauerei zählte zu dieser Zeit 17 Pferde, drei Maulesel und sechs Ochsen. Mit der Anschaffung des ersten Lkws 1914 wurden acht dieser Pferde überflüssig. Der Erste Weltkrieg und die damit zusammenhängende Mobilmachung im Sommer desselben Jahres trafen die Brauerei allerdings hart und es wurden alle jüngeren Mitarbeiter, der neue Lkw samt Fahrer und acht Pferde eingezogen. Einige ältere Mitarbeiter hielten den Betrieb aufrecht. Mit Ende des Ersten Weltkrieges brachen wieder bessere Zeiten an. Dank seines Unternehmergeistes erweiterte Max das Brauereigebäude und kaufte zwischen 1918 und 1922 weitere umliegende Brauereien auf. Sein Sohn Robert Leibinger, der Familientradition folgend ein junger Braumeister, führte ab 1922 die Geschicke der Brauerei. Nachdem der Firmengründer Max 1927 starb, musste Robert 1942 erleben, wie das Unternehmen durch eine Phosphorbombe alliierter Flieger getroffen wurde und fast komplett niederbrannte. Der Brauereibetrieb blieb darauf ein ganzes Jahr lang eingestellt. Robert Leibinger starb kurz nach dem Krieg. Seine Witwe und die beiden Kinder Max und Doris übernahmen den eingeleiteten Wiederaufbau und modernisierten später im großen Stil, um die Brauerei auf den neuesten Stand der Technik zu bringen. Dieser Weitsicht ist zu verdanken, dass die Brauerei heute mit zu den modernsten in Deutschlands mittelständischer Braulandschaft gehört. Seit 1996 ist Michael Leibinger, diplomierter Braumeister und Wirtschaftsingenieur, im Unternehmen tätig. Seit 2000 als geschäftsführender Gesellschafter. Auch die fünfte Generation steht schon in den Startlöchern. Luca, der heute 21-jährige Sohn des Brauereichefs möchte die Tradition des Familienunternehmens weiterführen. Der Bestand der Leibinger Brautradition scheint damit auch in der nächsten Generation gesichert. In über 125 Jahren Brauereigeschichte haben sich so manche kuriose Geschichte, jede Menge Anekdoten und witzigen Erinnerungen angesammelt. Wir nehmen Sie mit auf eine kleine Zeitreise ... PERFEKT FÜR WARME SOMMERTAGE. DAS SEERADLER NATURTRÜB. HIER AUF EINEM SEGELBOOT AUF DEM BODENSEE. DIE LEIBINGER SEEBRAUSE IST DER IDEALE DURSTLÖSCHER NACH SPORTLICHEN AKTIVITÄTEN UND DER PERFEKTE BEGLEITER FÜR SOMMERLICHE AUSFLÜGE. JUNGE GRUPPE STOSST MIT LEIBINGER HELLES VOM BIERBUCKEL AM BODENSEE AN. Als Heimatbrauerei tragen wir Verantwortung und setzen uns im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken ein. Die folgenden Seiten enthalten Informationen zu unseren alkoholischen Bierspezialitäten. Deshalb vor dem Biervergnügen noch eine Frage: Haben Sie das gesetzliche Mindestalter von 16 Jahren für den Bierkonsum erreicht? So nennt man jenen Hügel in Ravensburg, auf dem wir seit 1894 unsere oberschwäbischen Bierspezialitäten brauen. Das Produktsortiment steht für Qualität, Innovation, Vielfalt und Heimat. Denn die Rohstoffe, darunter der Hopfen aus Tettnang, kommen alle aus der Region Bodensee-Oberschwaben Seit 1894 wird auf dem Bierbuckel in Ravensburg ganz besonderes Bier gebraut. Traditionelles Brauhandwerk, regionale Rohstoffe, sorgfältige Rezepturen und besonders viel Zeit zum Reifen und Lagern zeichnen unsere Bierspezialitäten aus. Die Leibinger Produktpalette steht für Vielfalt und erstreckt sich über 16 erfrischende Spezialitäten: dunkel, hell, naturtrüb, alkoholfrei oder als Radler – hier findet jeder seinen Favoriten! In unserem Bier ist 100 Prozent Heimat drin. Und Vertrauen. Wir wissen, wer unsere Rohstoffe produziert und unsere Kunden wissen, wer ihr Bier braut.

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