Das Burghotel Falkenstein

Über den Betrieb

Mit Argusaugen wacht das Wappentier und Namensgeber, der Falke, über die 39 Schlösser, Burgen und Ruinen im Allgäu. Eine davon, die schönste so munkelt man, liegt geradewegs zwischen majestätisch aufragenden Bergen und dem royalblauem Bodensee. Auf 1.250 Metern thront – knapp unter der höchstgelegenen Burganlage Deutschlands und selbstbewusst über dem bayerischen Pfronten – das Burghotel Falkenstein. Bereits König Ludwig II. konnte nicht anders, als sich in diesen besonderen Ort zu verlieben. Und so nahm die Geschichte ihren Lauf... Der Guide Michelin 2020 lobt die Sharing Experience von Simon Schlachter, dem Pavo-Geschmackskünstler, und seinem Team und vergibt einen Michelin-Stern. Überzeugt wurden die Tester mit einer modernen Küche als „Neuinterpretation von Altbewährtem'. Am Falkenstein wird daher frohgelockt und jubiliert, die Freude über diese Auszeichnung ist riesig und Bestätigung für den innovativen Weg von Simon Schlachter und seinem Team. Ein weiterer denkwürdiger Meilenstein in der Erfolgsgeschichte des Burghotel Falkenstein. Chapeau für das Pavo & ein großes Danke an das gesamte Team! Edel präsentiert sich Ludwigs Traum mit einer freistehenden Whirlbadewanne und einer Felsendusche mit Ausblick auf die über dem Tal aufgehende Sonne. Stille und Erholung in Harmonie mit der Natur: Im Schlossblick verzaubert nicht nur die herrliche Aussicht. Heimische Hölzer wie alte Ulme und Fichte sorgen für Wohlgefühl. Die Burgperle ist eine Luxussuite der besonderen Art. Hier verbinden sich moderner Schick mit 400 Jahre altem Allgäuer Altholz zu einer harmonischen Einheit. Luitpolds Jagd erstrahlt – erst vor Kurzem aufgefrischt – in leuchtenden Rot- und Grüntönen. Die kleine Wilderer Suite harmonisiert mit dem warmen, hellen Braun des Holzfußbodens. Königliche Worte findet auch das Magazin maenner-style.de über das Burghotel Falkenstein. Bei seinem Besuch haben ihn die Themenzimmer, der Ausblick sowie die Kulinarik besonders überzeugt. Aber lest selbst! Das Burghotel Falkenstein hat eine reiche Geschichte. Die Burg wurde 1280 von Graf Meinhard II. von Tirol erbaut und wurde 1883 von König Ludwig II. von Bayern erworben. Ursprünglich wurde beabsichtigt, eine romantische Märchenburg ähnlich wie Neuschwanstein zu errichten, aber aufgrund von finanziellen Problemen wurde das Projekt drastisch reduziert. Heute bietet das Burghotel Falkenstein luxuriöse Unterkünfte und eine moderne Küche, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Das Hotel ist ein traumhafter Ort, um die natürliche Schönheit des Allgäus zu erleben und sich zu erholen.

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