GastroGast Gruber e.K.

Über den Betrieb

Das Unternehmen GastroGast Gruber e.K. mit Sitz in Passau ist spezialisiert auf das Reinigen von Besteckgroßmengen. Sie stellen hygienisch-sauberes Besteck zur Verfügung, das gewaschen, poliert und gewickelt ist. Die verschiedenen Varianten können individuell kombiniert werden und auf Wunsch kann die Verpackung/Serviette mit einem persönlichen Logo/Druck versehen werden. Gerade in Zeiten von Corona ist Hygiene am Tisch besonders wichtig, und GastroGast Gruber bietet mit ihrem Service mehr Sicherheit für Gäste, Patienten und Mitarbeiter. Das Unternehmen bietet seine Dienstleistung speziell für Volksfeste, Veranstaltungen, Gastronomien, Kantinen und Kliniken an. Jeder Betrieb ist individuell, daher werden die Kosten des Besteckverbrauchs für jeden Betrieb unterschiedlich berechnet. Nach einem persönlichen Gesprächstermin erstellt GastroGast Gruber ein maßgeschneidertes Angebot. Die Kosten können auch auf die Servicemitarbeiter aufgeteilt werden, indem entweder eine Tagespauschale oder ein Betrag vom Nettoumsatz einbehalten wird. Dieser Betrag deckt die Kosten für die Vergabe der Polier- und Wickelarbeiten an GastroGast Gruber. Das Finanzamt München hat schriftlich bestätigt, dass Arbeitnehmer den Besteckabzug als Werbungskosten geltend machen können. Dies gilt sowohl für beschränkt als auch unbeschränkt steuerpflichtige Arbeitnehmer, einschließlich österreichischer Arbeitnehmer. Sauberes, fleckenfreies und ordentlich gewickeltes Besteck ist oft schwer zu realisieren und erfordert viel Aufwand. GastroGast Gruber hat diesen Prozess optimiert und reduziert die Kosten um bis zu 30%. Sie haben sich seit ihrer Gründung im Jahr 2010 einen Namen gemacht und sind heute führend in ihrem Bereich. Pamela und Hannes Gruber gründeten das Unternehmen im Jahr 2010 und spezialisierten sich bereits seit 2009 auf das Reinigen von Besteckgroßmengen. Ihr erstes Projekt war das Hippodrom, ein Wiesnzelt, und schon im Folgejahr erweiterten sie ihren Kundenstamm um vier weitere Wiesnwirte. Im Laufe der Jahre gewannen sie viele weitere Kunden, darunter fast alle Festwirte auf dem Oktoberfest, Wirte des Gäubodenfestes, des Karpfhamer Festes, der Cannstatter Wasen und weitere Volksfestwirte in Deutschland und Österreich. Auch Hüttenwirte und Hotels in Skigebieten sowie bekannte Gastronomien wie das Hofbräuhaus in München, das Tegernseer Bräustüberl, die Hirschau, der Chinesische Turm und der Augustiner Keller gehören zu ihren Kunden. Darüber hinaus liefern sie ihre Dienstleistung auch an Kliniken, Mensen und Betriebskantinen in Deutschland, Österreich und der Tschechischen Republik.

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