Partyservice Mersch

Über den Betrieb

Die Fleischerei & Partyservice Mersch GmbH & Co KG in Paderborn ist eine der längst bestehenden Fleischereien im Kreis Paderborn und wird seit 1999 in vierter Generation von Fleischermeister Ulf Mersch und seiner Frau Susanne geführt. Als Fleisch-Sommelier und Grill-Spezialist bietet das Unternehmen seinen Kunden eine ausgezeichnete Fleischauswahl und berät sie gerne bei der Auswahl. Auf 60 m² neugestalteter Schau- und Verkaufsfläche präsentieren sie erstklassige Gas- und Kohlegrills sowie BBQ-Smoker der Marken Napoleon, Weber, Outdoorchef und Rumo. Auch Zubehör wie Grillbesteck und Grillbücher sind erhältlich. Besonders gefragt ist das Grillcatering des Unternehmens, das deutschlandweit bis zu 500 Personen mit eigenen Möglichkeiten versorgt. Größere Personenzahlen sind über ein gut organisiertes Netzwerk logistisch möglich. Die leckeren, gegrillten BBQ-Spezialitäten werden in einem dafür vorgesehenen Raum als Buffet gestellt und mit stromunabhängigen, optisch schönen Chafing dishes präsentiert. Die BBQ-Teams arbeiten mit professionellen Grills und Smokern und nutzen als Brennmaterial Buchenholz, Holzkohle und Gas. Um geschützt zu arbeiten, verfügen sie bei Bedarf über eigene Grillzelte. Kulinarische Highlights vom Grill wie Roastbeef oder gefülltes Putenfilet werden gerne am Buffet aufgeschnitten und dem Gast gereicht. Je nach Umfang der Feier versuchen sie einen Teil des Equipments schon vorher zu Ihnen zu bringen und wenn möglich aufzubauen. Am Tag der Feier beginnen sie zwischen 3 und 4 Stunden vor Beginn des Essens mit den Vorbereitungen, um einen entspannten Ablauf zu gewährleisten. Nach dem Essen stellen sie das Buffet sinnvoll und platzsparend zusammen und bauen den BBQ-Bereich komplett zurück. Wer selbst zum Grillmeister werden möchte, kann bei der Fleischerei & Partyservice Mersch GmbH & Co KG ein Grillseminar buchen oder einen Gutschein verschenken. Hier lernt man von den Profis, wie man das perfekte Steak grillt oder einen Smoker bedient. Fleischermeister Ulf Mersch hat das Handwerk von der „Pieke auf“ gelernt und verfügt über einen wirklichen Wissensschatz in der traditionellen Wurstproduktion. Das Unternehmen bietet auch hauseigene Produkte an, die man in der Fleischerei erwerben kann. Insgesamt ist die Fleischerei & Partyservice Mersch GmbH & Co KG in Paderborn eine ausgezeichnete Adresse für alle, die Wert auf Qualität und Geschmack legen und gerne grillen. Ob für eine Gartenparty, einen runden Geburtstag oder einfach nur Grillwetter - hier findet man alles, was das Herz begehrt.

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