Vogelsbergbäcker

Über den Betrieb

Im Jahre 1904 erffnete der Bcckermeister Heinrich Wilhelm Seitz in einem kleinen Dorf im Vogelsberg eine Bcckerei. 1979 ging daraus der Vogelsbergbccker hervor. Dem Initiator der Vogelsbergbcckerei, dem Bccker, Konditormeister und Patissier Gerhard Seitz, ging es von Anfang an um die Pflege und den Erhalt der Traditionen in Verbindung mit besten Backwaren und bewusstem Essgenuss. Er entwickelte neue Rezepturen und Verarbeitungsmethoden. Dabei lagen ihm die Wahrung und Verbreitung von genussvollen Verzehrgewohnheiten besonders am Herzen. Im Jahre 1999 hat die jetzige Inhaberin und Bcckermeisterin Frau Yidliz Kilic, in der Vogelsbergbcckerei als Aushilfe angefangen. 2005 wurde Sie auf Grund des Vertrauens von Herrn Seitz zur Filialleiterin in Bad Vilbel und war ab diesem Zeitpunkt frac14r die Koordination der Verkcuferinnen in allen Filialen zustcndig. Im Jahre 2010 cbernahm Frau Kilic die Vogelsbergbcckerei als Nachfolgerin von Herrn Seitz. Mit viel Leidenschaft und Flei_ schloss sie 2015 ihren Bcckermeister in Frankfurt am Main mit Erfolg ab. Damals wie heute ist die Verwendung bester Rohstoffe d vor allem von persnlich bekannten Erzeugern aus der Region d sowie ein handwerklich einwandfreies Herstellungsverfahren eine Herausforderung d aber auch eine Selbstverst dlichkeit. Dadurch kann der Vogelsbergbccker auf kcnstliche Lockerungs- d und Hilfsmittel sowie jegliche Geschmacksstoffe verzichten. Lange Ruhe- d und optimale Reifezeiten sind die Basis frac14r eine besondere Qualitt. Es werden nur verschiedene Sauer- d Vorteige eingesetzt und der Zuckerzusatz wird d wo immer mglich d reduziert. Auf fremde Aromen wird ganz verzichtet. Die besondere Qualitt eines guten Brotes d guter Brrac14tchen bestehet darin, dass sie sich nach dem Backen noch geschmacklich weiterentwickeln.Wir sind bemhht unsere Waren so transparent wie mglich herzustellen, daher cberzeugen Sie sich gerne selbst bei einem Besuch und schauen in unsere offene Backstube.Wenn es um die Qualitt und die Liebe zum Produkt, verbunden mit genussvollem Essen, geht, dann gibt es frac14r den Vogelsbergbccker keine Alternative. Der Vogelsbergbccker beliefert Sie gerne nach Absprache in Offenbach am Main und Frankfurt am Main.Derzeit werden diverse Cafces und Bars beliefert. Es besteht auch die Mglichkeit ihr ganzes Bcro beliefern zu lassen, dabei kcnnten Sie eine Auswahl an belegten Broten und Brrac14tchen, Mcls o uml, frisch gepressten Orangensaft und Kuchen erhalten. Bei Interesse kcnnten Sie uns natrlich unverbindlich kontaktieren, gerne kcnnten wir Ihnen auch Auskunft cber die derzeit belieferten Cafces und Bars geben, dann kcnnten Sie sich selbst ein Bild von unserer Qualitt verschaffen oder einfach probeweise beliefern lassen.

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