Mack

Über den Betrieb

Die Handwerksbäckerei Mack ist ein Unternehmen der Kategorie Bäckerei und befindet sich in Öhringen, einer Stadt in Deutschland. Das Unternehmen wurde von den Eheleuten Anna und Eugen Gatter gegründet. Zu Beginn hieß die Bäckerei "Bäckerei, Lebensmittel, Kolonialwaren und Kohlenhandlung Eugen Gatter" und hatte ihren Sitz in Aufhausen, einem kleinen Dorf bei Bopfingen. Eugen Gatter, ein Bäckermeister, führte den Betrieb bis 1955, als er ihn an seine Tochter Else übergab. Else heiratete den Bäcker- und Konditormeister Hans Mack aus Schwäbisch Hall und führte das Geschäft gemeinsam mit ihm als "Bäckerei Mack und Gatter" weiter. In der dritten Generation übernahm Hans-Günther Mack den Betrieb nach 58 Jahren und hielt damit die Familientradition hoch. Um die steigende Nachfrage zu erfüllen, eröffnete er die erste Filiale in Bopfingen am Marktplatz. Mit dieser Erweiterung kam frischer Wind in die Backstube, und der Name des Unternehmens wurde in "Backstube Mack" geändert. Ein weiterer Meilenstein war die Eröffnung des ersten Bäckercafés in Aalen, das schnell zum beliebten Treffpunkt für Kaffee und Kuchen wurde. Im selben Jahr sorgte Hans-Günther Mack für Aufsehen, indem er das Sonntagsbackverbot aufhob und es fortan jedem ermöglichte, sonntags frische Brötchen zu kaufen. Im Jahr 2000 zog die Backstube nach Westhausen in eine neue Produktionshalle um, um für das neue Jahrtausend gerüstet zu sein. Ein Zeichen für die hohe Qualität der Backwaren war die Anerkennung der Sternegastronomie, die unter anderem die frischen Brötchen von Mack schätzte. Ein neues Konzept mit dem Namen "MACKS" wurde entwickelt, das einen besonderen Charme und eine persönliche Note in allen Filialen weltweit, von Berlin über Hamburg bis hin zu New York und Hong Kong, bieten sollte. Die Philosophie des Unternehmens lautet "Global denken - regional handeln". Trotz modernisierter Außendarstellung bleiben die ausgewählten Grundrohstoffe und das gute Handwerk bis heute erhalten. Die Handwerksbäckerei Mack beschäftigt rund 500 Mitarbeiter in Produktion, Verwaltung und Verkauf und betreibt über 40 Filialen. Kunden können eine Premiumkarte nutzen, um bargeldlos zu bezahlen und Treuepunkte zu sammeln. Insgesamt ist die Handwerksbäckerei Mack ein traditionsreiches Unternehmen, das hochwertige Backwaren in einer Vielzahl von Filialen anbietet. Mit einem breiten Sortiment und einer engen Verbundenheit zur Region ist die Bäckerei ein beliebter Anlaufpunkt für Brotliebhaber und Genießer von süßem Gebäck.

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