Hasegalli

Über den Betrieb

Hasegallis Besenwirtschaft ist ein Unternehmen der Kategorie Sonstige und befindet sich in Oberharmersbach im idyllischen Schwarzwald. Der Hof liegt auf 450 Metern Höhe und ist von Wald und Wiesen umgeben. Bereits vor mehr als 250 Jahren lebten Bauersleute auf dem heutigen Hof 'Hasegalli', dessen Name auf einen Vorfahren namens 'Gallus Haas' zurückzuführen ist. Seit 2007 spielt die Besenwirtschaft eine wichtige Rolle im Erwerbszweig des Unternehmens. Gegründet wurde sie von den Eheleuten Gertrud und Friedrich Huber, die mittlerweile von ihren Kindern Georg und Franziska Huber unterstützt werden. In der Besenwirtschaft werden ausschließlich Produkte aus eigener Produktion oder von regionalen Berufskollegen angeboten. Das Fleisch für die Wurst stammt von den auf dem Hof gehaltenen Schweinen und Rindern, die im Sommer auf der Weide grasen und im Winter den warmen Stall genießen. Das Bauernbrot wird im Holzofen hergestellt und der Apfelmost/Apfelsaft stammt aus eigenen Äpfeln von Streuobstwiesen. Die Besenwirtschaft ist bestens geeignet zur Einkehr für Wanderer, Mountainbiker oder Gäste, die sich für die Anfahrt über die öffentliche Zufahrtsstraße entscheiden. Ein Highlight ist das Bauernhoffrühstück, das jeden Sonntagmorgen angeboten wird. Es umfasst frisches Holzofenbrot, selbstgebackene Weckle/Laugenteile, Hefezopf, Butter, eigene Marmelade, Rührei, hausgemachte Wurst und Speck, Schnittkäse von Höfen aus der Region, Quarkspeise, Obstsalat, Obst der Saison, Kaffee, heiße und kalte Schokolade, Rohmilch, frische Milchshakes und Fruchtsäfte aus eigener Herstellung. Für Kinder von sechs bis zehn Jahren kostet das Bauernhoffrühstück 12,50€ pro Person. Ein weiteres Highlight sind die frischen und selbstgebackenen Flammenkuchen in verschiedenen Variationen. Die 'Art des Hauses'-Variante ist mit Speck und Zwiebeln belegt, der Flammenkuchen 'Kartoffel' mit Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Käse. Weitere Varianten sind mit Gemüse oder italienischer Salami, Rauchlyoner, Tomaten und Mozzarella belegt. Je nach Saison und Reifezeit des Gemüses werden die Flammenkuchen ausgewählt. Als süßer Abschluss gibt es immer noch etwas Besonderes passend zur Saison. Auf der Speisekarte finden sich auch Vesperplatten mit allem, was von einem zünftigen Vesper zu erwarten ist, sowie der Wurstsalat in verschiedenen Variationen mit Brot oder 'Bräggeli'. Alle Wurstwaren und der Schwarzwälder Schinken stammen von den Tieren, die auf dem Hof aufgewachsen sind. Eine weitere Spezialität sind die ofenfrischen 'Datschkuchen'. Die Besenwirtschaft verfügt über eine überdachte Terrasse mit herrlichem Panoramablick, auf der die Gäste herzlich willkommen geheißen werden. Die oberste Priorität des Unternehmens ist es, die Gäste mit den hausgemachten Spezialitäten zu überzeugen. Besuchen Sie Hasegallis Besenwirtschaft und genießen Sie die gemütliche Atmosphäre, die regionalen Produkte und die idyllische Lage im Schwarzwald.

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