Stümper

Über den Betrieb

Das Unternehmen Stümper Brot befindet sich in Neunkirchen-Seelscheid und ist eine traditionelle Familienbäckerei mit eigener Backstube und Konditorei. Das Unternehmen hat sich auf unverwechselbaren Geschmack und gleichbleibende Qualität spezialisiert und möchte seine Kunden jeden Tag mit Backwaren allererster Güte erfreuen. Stümper Brot backt zusatzfrei und legt großen Wert auf die Wahrung der Wurzeln des Bäcker- und Konditorhandwerks. Die Geschichte von Stümper Brot begann vor 100 Jahren, als Johann Wilhelm Stümper die kleine Backstube auf der Bergstraße in Seelscheid von seinem Onkel übernahm. Anfangs wurde hier ausschließlich Schwarzbrot und Blatz gebacken, da die Bauern in der Umgebung ihr Brot meist selbst herstellten und lediglich das schwer zu backende Schwarzbrot und gelegentlich einen Blatz kauften. Im Laufe der Zeit erweiterte Johann Wilhelm Stümper das Sortiment um Graubrot und Wecken. Das duftende Brot wurde damals zu Fuß über Land gebracht und von einer Frau namens Christina, auch bekannt als »et Wecks Sting«, verkauft. Später übernahm Friedrich Stümper, der Sohn von Johann Wilhelm Stümper, das Geschäft zusammen mit seiner Frau Maria. Er modernisierte den Betrieb und führte den ersten Dampfbackofen ein, der die Arbeit erleichterte. In den 1960er Jahren übergab Friedrich Stümper die Bäckerei an seinen Sohn Fritz, der den Betrieb weiter modernisierte und das Sortiment erweiterte. Fritz Stümper Junior brachte das Brot von Haus zu Haus und fuhr regelmäßig mit seinen Erzeugnissen über Land. Im Jahr 1995 feierte Stümper Brot sein hundertjähriges Jubiläum und veranstaltete eine moderne Marketing-Aktion, bei der Kunden mit Sekt, Pizzatörtchen, Überraschungs-Berlinern für die Kinder und Sonderangeboten eingeladen wurden, mit der Familie Stümper zu feiern. Im Jahr 1999 übernahm Dietmar Stümper schließlich in vierter Generation die Bäckerei und stellte sich erfolgreich gegen den Trend zur Schnelligkeit, Hast und Massenproduktion. Bis heute backt er nach alter Tradition in Handarbeit nach überlieferten Rezepten ohne Zusatzstoffe und Fertigbackmischungen. Stümper Brot ist stolz darauf, der einzige verbliebene Bäcker vor Ort zu sein, der ausschließlich von Hand nach alter Tradition backt. Mit Hingabe, Sorgfalt und Leidenschaft stellt das Unternehmen sicher, dass seine Kunden jeden Tag mit Backwaren von höchster Qualität verwöhnt werden.

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