Krawummel

Über den Betrieb

Das Restaurant 'Krawummel - different dining' in Münster bietet ein besonderes Flair direkt zwischen der Promenade und dem Marienplatz. Seit der Eröffnung im Mai 2013 bietet die Krawummel gesunde und nachhaltige Pflanzen-Power-Gerichte an. Das besondere an der Krawummel ist, dass alle Menüs ausschließlich aus frischen pflanzlichen Zutaten kreiert werden. Die Liebe zu den Tieren und der Umwelt spiegelt sich in den Gerichten wider, die nicht nur gut für den Planeten, sondern vor allem auch für die Gesundheit sind. Von Burgern, Bowls, Salaten mit warmen Toppings, Falafel und Hayati bis hin zu Cupcakes und Desserts gibt es für jeden Geschmack das passende Gericht. Selbst wenn man die pflanzliche Küche bisher noch nicht so gut kennt, ist die Krawummel der perfekte Ort, um zu probieren und zu experimentieren. Ganz gleich, ob man auf der Sonnenterrasse oder im Restaurant sitzt oder sich etwas Leckeres ToGo mitnimmt - alles ist biologisch verpackt von Greenbox Bionatic. Die 3G-Regel für die Gastronomie, die in NRW aktuell gilt, wird in der Krawummel umgesetzt. Das bedeutet, dass man geimpft, genesen oder getestet sein muss, um in einem Restaurant zu essen oder etwas abzuholen. Die größte Herausforderung bei der Konzeption der Krawummel war die Verbindung von schneller Küche und Gemütlichkeit. Da sie nach einem 'quick casual dining Konzept' arbeitet, bekommen die Gäste auch bei wenig Zeit snelle Bedienung, ohne dass der Restaurantcharakter verloren geht. Die Räumlichkeiten sind entsprechend individuell gestaltet worden, um dies zu ermöglichen. Ganz gleich, ob drinnen oder draußen, süß oder herzhaft, Burger oder Bowl - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Um die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten, legt die Krawummel großen Wert auf biologisch abbaubare Verpackungen. Von Beginn an arbeitet sie daher mit dem klimaneutralen Unternehmen Greenbox zusammen. Um noch einen Schritt weiterzugehen, arbeitet sie mittlerweile auch mit Vytal - für Speisen - und RECUP - Kaffeebecher togo - zusammen. Die nachhaltigen Alternativen in einem jeweiligen Pfandsystem funktionieren und sind wiederverwendbar. Beide Systeme sind schon mehrfach in Münster vertreten, so dass man sie an unterschiedlichen Stationen abgeben und füllen lassen und damit ganz einfach einen großen Beitrag zur Müllvermeidung leisten kann. Ab Mai findet man die Krawummel auch wieder im tollen Schlossgarten direkt neben dem Botanischen Garten mit ihrem Foodtruck. Hier kann man im grünen Biergarten die Seele baumeln lassen und Krawummels Leckereien genießen. So kann man nicht nur ein besonderes Esserlebnis genießen, sondern auch ein Stück Natur in mitten der Stadt erleben. 'Enjoy your meal' bedeutet für das Team der Krawummel weit mehr als nur leckeres Essen. Sie legt großen Wert darauf, dass die Gäste sich wohl fühlen, das Essen genießen können und von einem fröhlichen Team umgeben sind. Bestellt man einen Gutschein bei der Krawummel, kann man nicht nur selbst ein besonderes Esserlebnis genießen, sondern es auch an Freunde und Familie verschenken.

Branchen

Mehr Restaurant in Münster