Tokami

Über den Betrieb

Tokami ist ein japanisches Restaurant in München, das seinen Gästen frisch zubereitete Gerichte in einem puristischen Ambiente serviert. Das Restaurant verfügt über 35 Sitzplätze und bietet eine angenehme Klimatisierung. Für Gäste, die gerne auch mal ein Wort mit dem Koch wechseln oder das spezielle Bar-Feeling genießen möchten, gibt es 9 Plätze direkt an der Bar. Für private Anlässe oder diskrete Geschäftsessen steht die neue TOKAMI-Koheya zur Verfügung. Die Koheya bietet Platz für bis zu 10 Personen und kann ganz nach Wunsch geöffnet oder geschlossen werden. Eine rechtzeitige Reservierung wird empfohlen. Das Menü von Tokami bietet eine Vielzahl von japanischen Gerichten, darunter gebackenes Hähnchen in Sojabrühe mit Auberginen, geriebenem Rettich, Ingwer und Lauchzwiebeln, Sashimi von Loup de mer Carpaccio Art mit Ponzu-Sauce und Olivenöl sowie Tartar von der Jakobsmuschel mit Ponzu-Sauce, feinstem Olivenöl und Frühlingszwiebeln. Für schnellen Genuss zum Mitnehmen gibt es den Tokami-Imbiss direkt neben dem Restaurant. Tokami befindet sich in der Theresienstraße 54 in München, Ecke Türkenstraße, gegenüber dem Brandhorst-Museum. Das Unternehmen bietet auch Arbeitsmöglichkeiten als Servicekraft oder Koch mit guten Arbeitsbedingungen und einem hervorragenden Arbeitsklima. In der japanischen Kultur haben Gottheiten wie Amaterasu und Jurōjin eine besondere Bedeutung. Amaterasu ist die wichtigste Kami des Shintō und personifiziert die Sonne und das Licht. Sie gilt als Begründerin des japanischen Kaiserhauses. Jurōjin ist eine in Japan und China verehrte Gottheit, die den sieben Glücksgöttern zugeordnet wird. Er ist Gott der Weisheit und Gelehrsamkeit, Schutzpatron der Wissenschaft und insbesondere Symbol für ein langes Leben. Auf Abbildungen wird Jurōjin meist von einem schwarzen Hirsch begleitet, der ebenfalls ein Symbol des langen Lebens ist.

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