Vi Vadi

Über den Betrieb

Das Ristorante VI VADI Cucina Italiana in München ist seit 1999 ein beliebter Ort für Liebhaber der klassischen italienischen Küche. Das Unternehmen betreibt drei verschiedene Lokale, in denen die Gäste in einer Wohlfühl-Atmosphäre die italienischen Spezialitäten genießen können. Im 'VI VADI' Cucina Italiana wird klassische italienische Küche serviert, im vi vadi 'OTTANTANOVE' können die Gäste die Küche in einem modernen Ambiente genießen und im vi vadi 'RUSTICO' geht es rustikaler zu. Das Unternehmen legt großen Wert auf hochwertige Produkte und die individuellen Bedürfnisse der Gäste. Ob vegetarisch, vegan oder glutenfrei - das Ristorante VI VADI Cucina Italiana möchte Körper und Seele mit dem Essen etwas Gutes tun. Die Gerichte werden stetig weiterentwickelt, um den Gästen immer das Beste zu bieten. Besonders Menschen mit Glutenintoleranz können hier bedenkenlos essen. Das Unternehmen bietet Pizzen und Nudelgerichte gegen einen kleinen Aufpreis als glutenfreie Variante an. Die Mitarbeiter sind für den Umgang mit diesen Produkten sensibilisiert und geschult. Die glutenfreie Pizza wird kontaminationsfrei und natürlich frei von Laktose hergestellt. Der Pizzaboden befindet sich den gesamten Backprozess über in einer speziellen Form, sodass der Kontakt mit anderen Pizzen und damit eine Kontamination ausgeschlossen werden kann. Die Zutaten des Pizzabodens sind: Maistärke, glutenfreie Weizenstärke, Reismehl, Kartoffelstärke, cornmeal, pflanzliche Ballaststoffe (Bambus, Flohsamen), Glukose, Sauerteig (Reismehl, Zucker und Wasser), Verdickungsmittel: E415, E464, Olivenöl, Hefe, Zucker, Salz, Konservierungsmittel: Sorbinsäure. Die glutenfreien Nudeln gibt es als Penne und Spaghetti. Die Zutaten der eingesetzten Nudeln sind: Vollkornreis, Gelber und Weisser Mais, Reis, Kartofflestärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren pflanzlicher Herkunft. Die glutenfreien Nudeln werden dann kontaminationsfrei gekocht und entsprechend zubereitet. Das Ristorante VI VADI Cucina Italiana bietet seinen Gästen auch eine besondere Kaffee-Erfahrung. Der Espresso Linea Nera mit der unverwechselbaren italienischen 'Crema' wird in allen Restaurants serviert. Die Mischung wurde von den Betreibern selbst kreiert und soll den Duft Italiens auf den Tisch bringen. Die Kaffeebohnen können vor Ort gekauft werden, damit die Gäste den Duft Italiens mit nach Hause nehmen können. Das Unternehmen betont, dass bei Verspätungen der Tisch nur maximal 10 Minuten frei gehalten wird und bittet um telefonische Reservierungen bei kurzfristigen Buchungen. Alle Rechte sind vorbehalten und das Unternehmen wird von der VI VADI GmbH® & VI VADI Gastronomie GmbH® betrieben. Besuchen Sie das Ristorante VI VADI Cucina Italiana und genießen Sie die klassische italienische Küche in einer Wohlfühl-Atmosphäre.

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