Alge

Über den Betrieb

Das vegane Restaurant Alge in Mönchengladbach ist der perfekte Ort für alle, die gesundes und leckeres Essen ohne tierische Produkte, Zucker und andere unerwünschte Zusatzstoffe genießen möchten. Seit 2015 stehen die Alge-Restaurants, Cafés, Bistros und Kochschulen für gesunde und vegane Ernährung und bieten ihren Gästen die Möglichkeit, die Auswirkungen veganer Ernährung auf den Körper zu erfahren. Alge zeichnet sich durch 'Clean Eating' aus, das auf biologischen, veganen und gesunden Lebensmitteln basiert, ohne jegliche unerwünschte Zusatzstoffe. Die Zubereitung umfasst sowohl Raw Food als auch gekochte vegane Speisen, die auch lernen können, indem sie an den Alge-Kochschulen teilnehmen. Seit 2023 hat Alge seine Rezeptempfehlungen um fettarme und fettfreie Gerichte erweitert, die besonders zur Entlastung der Leber empfohlen werden. Alge hilft Menschen, die ihr eigenes veganes Restaurant eröffnen möchten, ehrenamtlich und kostenfrei und zertifiziert sogar diese Restaurants mit dem ALGE-Siegel. Alge bietet auch die Möglichkeit des Franchise ohne Gebühren an und setzt sich für nachhaltigen und verpackungsfreien Einkauf ein. Die Inhaberinnen Andrea und Daniela haben durch ihre eigenen Erfahrung mit veganer Ernährung die Idee für Alge entwickelt und setzen sich leidenschaftlich für nachhaltigen Konsum und gesunde, vegane Küche ein. Darüber hinaus bietet Alge Kochkurse und Workshops für Rohkost-Zubereitung, die sich als informativ und lehrreich für Anfänger und Fortgeschrittene erweisen. Sie können Ingeborg Jacobsen für weitere Informationen zu Gourmet-Rohkost-Dinner-Abenden und anderen Workshops kontaktieren.

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