Bäckerei Matthäus

Über den Betrieb

In der Bäckerei Matthäus wird schon seit vielen Jahren nach bewährter handwerklicher Tradition und mit viel Liebe zum Detail gesunde und leckere Backwaren hergestellt. Das Unternehmen gehört zur Kategorie Sonstige und befindet sich in Marktsteft. Ihr Ziel ist es die Kunden täglich aufs Neue mit einem umfangreichen Sortiment zu begeistern, das immer frisch aus besten Rohstoffen hergestellt wird. Die Bäckerei legt großen Wert auf Qualität und lässt sich diese regelmäßig durch Teilnahme an Brotprüfungen bestätigen. Besonders stolz ist das Unternehmen auf seine Roggenmischbrote und Spezialbrote, für die Mehl aus der Wasserschutzaktion verwendet wird. Das Getreide für dieses Mehl stammt von einem örtlichen Landwirt, der auf die dritte Stickstoffdüngung verzichtet und somit das Trinkwasser schont. Ein Highlight der Bäckerei Matthäus sind die unwiderstehlichen Kuchen, Teilchen und Feingebäcke. Ob schokoladig oder fruchtig, gebacken oder sahnig, die Kreationen begeistern Alt und Jung. Besucher können aus einer Vielfalt an leckeren Teilchen und Kuchen wählen. Auch Torten für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern werden individuell hergestellt. Zu bestimmten Jahreszeiten wie Weihnachten, Ostern oder St. Martin bietet die Bäckerei zudem saisonale Backwaren und Kreationen an. Ein besonderes Highlight ist das Holzofenbrot, das nach alter Tradition in einem direkt befeuerten Holzofen gebacken wird. Dieses Brot besteht zu 80% aus Roggen und 20% aus Dinkel und wird natürlich mit dem betriebseigenen Sauerteig hergestellt. Eine wichtige Zutat bei der Herstellung aller Spezialitäten ist Zeit, denn sie ist ein wichtiger Bestandteil für die Geschmacksentwicklung der Waren. Das Sortiment der Bäckerei Matthäus umfasst eine große Auswahl an Brot- und Backwaren. Egal ob Roggen-, Vollkorn-, Weizen- oder Mischbrot, hier findet jeder Brotliebhaber das Richtige. Auch die Spezialbrote sind sehr beliebt und sollten unbedingt probiert werden. Die hausgemachten Brötchen der Bäckerei Matthäus werden mit viel Liebe von Hand geformt und selbst gebacken. Die große Beliebtheit der Brötchen liegt sicherlich daran. Das Sortiment umfasst verschiedene Sorten von Mohn- und Sesambrötchen bis hin zu Baguettebrötchen und verschiedenen Körnerbrötchen. Die Laugengebäcke werden ebenfalls täglich frisch und mit viel Liebe hergestellt. Selbstverständlich bietet die Bäckerei auch belegte Brötchen an, jedoch wird hierbei stets auf beste Qualität geachtet. Die Brötchen werden immer frisch belegt und nur mit hochwertigen Aufschnitten versehen. Die Zufriedenheit der Kunden und die Frische der Produkte stehen bei der Bäckerei Matthäus an erster Stelle. Deshalb werden nur natürliche Zutaten verwendet, um ein ehrliches Sortiment anzubieten, dem die Kunden vertrauen können. Vom Backofen bis zur Ladentheke sind es nur wenige Meter, daher garantiert die Bäckerei absolute Frische ihrer Backwaren. Das Brot wird zum Teil mit feinen Gewürzen verfeinert und im Backofen auf Steinplatten schonend und langsam gebacken, um seinen ausgewogenen und kräftigen Geschmack zu erhalten. Für das Brotsortiment wird ausschließlich Natursauerteig aus eigener Herstellung verwendet. Die Bäckerei Matthäus ist stolz auf ihr Handwerk und nimmt dies auch ernst. Das Brotbacken ist für sie noch immer reine Handarbeit und wird bereits seit 1738 praktiziert. Die Erfahrung und das Können der Bäckerinnen und Bäcker ermöglichen es, das Beste aus den Zutaten herauszuholen und täglich eine bekannte Qualität zu liefern. Besuchen Sie die Bäckerei Matthäus und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der Backwaren begeistern. Entdecken Sie die beliebten Spezialitäten wie das Holzofenbrot und die handgeformten Brötchen. Hier wird traditionelles Bäckerhandwerk gelebt und jeder Bissen ist ein Genuss.

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