Über den Betrieb
Bei Katz der bäcker sind alle Backwaren nach handwerklicher Tradition selbst hergestellt. Teige werden täglich frisch angesetzt und die Rohstoffe stammen aus der Region. Die Teige reifen bis zu 24 Stunden, um ihre Kraft zu entfalten. Besonders stolz ist das Unternehmen auf die handgerollten Brezeln und die Verwendung von regionalem Ur-Dinkel. Als traditionsreiches Familienunternehmen in 5. Generation legt Katz der bäcker Wert auf höchste Handwerksqualität und Bekömmlichkeit. Die Mitarbeiter kümmern sich um jedes Detail und sorgen für täglich frische Backwaren. Nickolas Katz, der Geschäftsführer in der 5. Generation, führt das Unternehmen mit Leidenschaft für das Bäckerhandwerk in die Zukunft.
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