Teichmühle

Über den Betrieb

Die Gaststätte & Pension Teichmühle in Limbach-Oberfrohna ist ein historisches Kleinod, das seit 1994 wieder zum Leben erweckt wurde. Die Mühle, die seit 1876 im Besitz der Familie Heinig ist, befindet sich in einem sächsischen Flächendenkmal am Rand des Landschaftsschutzgebietes Muldental. Am 16. Januar 1732 wurde dem Pächter der Mühle zu Wolkenburg, Ch. Windisch, erlaubt, am herrschaftlichen Teich in Bräunsdorf eine Mühle zu erbauen. Auch Brot zu backen und selbstgebrannten Branntwein auszuschenken, wurde ihm gestattet. Seit dem 21. Juli 1876 sind Vorfahren der Familie Heinig Eigentümer der Mühle. Die Teichmühle oder wie sie die Bräunsdorfer auch nennen - die Schreinermühle - wurde zum Begriff und Orientierungspunkt für unseren Ort. Dazu trugen auch die landschaftlich schöne Lage am Teich sowie das knusprige Brot, welches im altdeutschen Ofen gebacken wurde, bei. Anfangs wurden die leckeren Bäckereien mit Pferd und Wagen, später mit dem Auto 3x wöchentlich an die Haustür der Kunden gebracht. Am 7. Juli 1981 wurde der Bäckereibetrieb altershalber eingestellt. Seit 1983 ruht auch aus wirtschaftlichen Gründen der Mühlenbetrieb. Nicht nur das historische Bild der Mühle, sondern auch die technische Ausstattung, welche aus der Zeit der Jahrhundertwende stammt, sollte weitgehend erhalten bleiben. Heute befindet sich unsere Mühle in einem sächsischen Flächendenkmal, am Rand des Landschaftsschutzgebietes Muldental. Nach langen Überlegungen stand für uns fest, dass so ein denkmalgeschütztes Kleinod und Erbe nicht einfach so dahinschlummern darf. Deshalb versuchen wir seit 1994 im wahrsten Sinne des Wortes, unseren Mühlenstein wieder ins Rollen zu bringen. Ob es uns gelungen ist, kann jeder selbst beurteilen, denn seit 3.10.1997 haben wir die Gaststätte für unsere Gäste geöffnet. Wir hoffen, dass Sie sich bei uns recht wohl fühlen und wünschen einen guten Appetit sowie einen interessanten Aufenthalt in unseren Räumlichkeiten unserer alten Mühle. Die Gaststätte haben wir seit 01.01.2008 an unsere Tochter Ines Balzer übergeben und hoffen, dass Sie auch weiterhin unsere Gäste sind. Durch die Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Erhebung, Verarbeitung und Nutzung von Daten gemäß der nachfolgenden Beschreibung einverstanden. Unsere Website kann grundsätzlich ohne Registrierung besucht werden. Dabei werden Daten wie beispielsweise aufgerufene Seiten bzw. Namen der abgerufenen Datei, Datum und Uhrzeit zu statistischen Zwecken auf dem Server gespeichert, ohne dass diese Daten unmittelbar auf Ihre Person bezogen werden. Personenbezogene Daten, insbesondere Name, Adresse oder E-Mail-Adresse werden soweit möglich auf freiwilliger Basis erhoben. Ohne Ihre Einwilligung erfolgt keine Weitergabe der Daten an Dritte. Alle Rechte vorbehalten. Alle Texte, Bilder, Grafiken und sonstigen Dateien unterliegen dem Urheberrecht. Der Inhalt dieser Webseite darf für kommerzielle Zwecke nicht kopiert, verbreitet oder verändert werden. Trotzdem können wir nicht für die Aktualität, Richtigkeit und Vollständigkeit der Informationen garantieren. Wir schließen jegliche Haftung für Schäden, die direkt oder indirekt aus der Benutzung dieser Webseite entstehen, aus. Für den Inhalt von Internetseiten, zu denen Links von dieser Webseite aus führen, sind wir nicht verantwortlich. Entsprechend dem Urteil des Landgerichts Hamburg vom 12. Mai 1998 übernehme ich ausdrücklich keine Haftung. Die Nutzung von Links zu Seiten außerhalb von www.teichmuehle-braeunsdorf.de erfolgt auf eigene Verantwortung der Nutzer!

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