Über den Betrieb
Das Restaurant Apels Garten in Leipzig bietet seinen Gästen sächsische Küche nach historisch überlieferten Rezepten und ein besonderes Schlemmer-Erlebnis nach Leipziger Art. Von Montag bis Donnerstag ist das Restaurant von 11.00 Uhr bis 21.00 Uhr geöffnet. Das Restaurant ist nach Andreas Dietrich Apel benannt, der im Jahr 1662 geboren wurde und wieder in Leipzig weilt. Die Gäste werden von ihm begrüßt und mit führnemen und ausbündigen Leckereien verwöhnt, die ein in heutiger Zeit ehrbarer und wohlerfahrener Küchenmeister zubereitet hat. Das Menü des Restaurants umfasst eine Vielzahl von Gerichten, darunter Zartes Steak vom Schweinrücken mit Schinken und Käse gefüllt, frische Marktgemüse und Bratkartoffeln, Geflügel-Mango-Salat, Sellerie-Apfel-Salat mit geräucherter Entenbrust und Sautee-Hähnchenspieß auf Ingwer-Karotten-Salat. Es gibt auch verschiedene Braten, wie Frischlingsbraten aus dem Colditzer Forst mit Apfelrotkohl, Kalbsbraten mit Waldpilzsauce und Braten vom Dübener Weideschaf mit grünen Bohnen. Das Restaurant Apels Garten bietet auch die Bewirtung von Veranstaltungen wie Geburtstagen, Hochzeiten und Einschulungen an. Es gibt verschiedene Menüs zur Auswahl und das Restaurant berät gerne individuell. Insgesamt bietet das Restaurant Apels Garten in Leipzig eine einzigartige kulinarische Erfahrung mit sächsischer Küche nach historisch überlieferten Rezepten und einer ansprechenden Atmosphäre.
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