Fleischerei-Asmussen

Über den Betrieb

Das Unternehmen 'Fleischerei Asmussen' wurde 1958 von Heinrich und Erika Asmussen auf einem Pachtbetrieb in Herzhorn gegründet. Im Jahr 1964 wurde ein neuer Standort in Kremperheide eröffnet und das Geschäft dort am 01.08. eingeweiht. Seitdem hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und ist zu einem der führenden Fleischereien in der Region geworden. Heinz-Werner Asmussen, der heutige Senior des Unternehmens, begann im Jahr 1959 seine Lehre und schloss sie im August 1962 erfolgreich ab. Nach seiner Gesellenzeit im Jahr 1967 absolvierte er erfolgreich die Meisterschule in Hamburg. Am 11.05.1968 heiratete er Irmgard und übernahm schließlich das Geschäft im Jahr 1983. Unter seiner Leitung wurde der Bereich Party-Service weiter ausgebaut und im Jahr 1990 eine große Party-Service-Küche gebaut. Auch die Kinder der Familie Asmussen sind aktiv in das Unternehmen eingebunden. Sohn Jens Asmussen erlernte den Beruf des Fleischers und absolvierte im Jahr 1989 erfolgreich seine Prüfung. Tochter Sabine Asmussen machte 1996 ihre Meisterprüfung in Frankfurt. Die Firma wurde immer weiter ausgebaut und die gesamte Familie arbeitet eng zusammen, um den Kunden den bestmöglichen Service zu bieten. Das Unternehmen hat sich stets den neuen Technologien angepasst und im Jahr 2000 seine erste Internetseite online gestellt. Die Maschinen und Anlagen wurden modernisiert und erhielten elektronische und computergesteuerte Schaltungen. Im Jahr 2009 wurde ein neuer Schlachtbetrieb errichtet, um den wachsenden Kundeninteressen an eigener Schlachtung gerecht zu werden. Das Unternehmen erhielt den EG Stempel für Schlachtung und Wurstproduktion. Im Jahr 2010 wurde das Unternehmen auch als Wildschlachtung & Wildverarbeitungs-Betrieb zugelassen. Nach einem Brand im selben Jahr wurde alles erneuert und modernisiert. Im Jahr 2013 wurden weitere Maschinen, wie eine neue Wurstfüllmaschine und eine neue Brühmaschine für die Schweineschlachtung, gekauft. Die Fleischerei Asmussen bietet eine große Auswahl an hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren an. Durch die eigene Schlachtung können Qualität und Frische garantiert werden. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Regionalität der Produkte und arbeitet eng mit den Bauern der Umgebung zusammen. Zusätzlich zum Ladengeschäft betreibt das Unternehmen einen Party-Service, der sich großer Beliebtheit erfreut. Hier werden individuelle Wünsche erfüllt und es kann ein Rundum-Service mit Zelten, Stühlen und Getränken geboten werden. Die 'Fleischerei Asmussen' ist ein traditionelles Familienunternehmen, das bereits seit über 60 Jahren für Qualität und Zuverlässigkeit steht. Durch stetige Weiterentwicklung und den Einsatz modernster Technologien ist es dem Unternehmen gelungen, seinen Kunden ein breites Angebot an hochwertigen Produkten und Dienstleistungen zu bieten.

Branchen