Der Kölner Biobauer

Über den Betrieb

Der Kölner Bio Bauer ist ein Unternehmen in Köln, das seit 1986 eine biozertifizierte Gärtnerei mit Hofladen betreibt. Die Gärtnerei erstreckt sich über eine Fläche von ca. 12.200 m2 und liegt fast im Herzen der Stadt. Das Unternehmen produziert ca. 50 verschiedene Kulturen auf Basis des ökologischen Landbaus. Dazu gehören Salate, Tomaten, Paprika, Kräuter, Gurken, Kohlgemüse, Zucchini, Bohnen, Erdbeeren und vieles mehr. Das erzeugte Obst und Gemüse wird ausschließlich im Hofladen direkt auf dem Gelände des Unternehmens vermarktet. Zur Gärtnerei gehört auch ein Geflügelhof mit ca. 200 Hühnern. Der Hühnermist dient als Grundlage für den Anbau. Die Eier der Hühner werden ebenfalls im Hofladen vermarktet. Der Hofladen ist ca. 160 m2 groß und bietet ein Naturkost-Vollsortiment mit ca. 4500 Artikeln an. Das Herzstück des Ladens ist die Obst- und Gemüsetheke, an der die Kunden von freundlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bedient werden. Neben Obst, Gemüse und Eiern aus eigener Produktion bietet der Hofladen auch Bildungsangebote wie Hofführungen, Umweltbildungskurse und Kräuterführungen an. Kindergärten, Schulen und Küchen werden mehrmals in der Woche beliefert. Mit der 'Bio-Landschaft' hat der Kölner Bio Bauer ein offenes Gartenprojekt geschaffen, in dem Kinder, Jugendliche, Senioren, Vereine und Menschen mit Behinderung gemeinsam gärtnern können. Besucher sind jederzeit willkommen, um den Bauernhof zu erkunden und die Tiere wie die Ziegen Anna, Lotta und Frieda zu streicheln. Der Hofladen bietet eine große Auswahl an über 4000 Bio-Produkten verschiedener Art. Viele Obst- und Gemüsesorten werden direkt in der Gärtnerei angebaut. Die Verfügbarkeit variiert je nach Saison, aber auf der Website des Unternehmens kann man sich jederzeit darüber informieren, welche Produkte aktuell erhältlich sind. Seit dem 16. September hat Der Kölner Bio Bauer eine neue Filiale in Köln-Dellbrück eröffnet. Dort können Kunden Fragen stellen, Bestellungen aufgeben und direkt vor Ort mit den Mitarbeitenden in Kontakt treten. Das Unternehmen baut auf seinen Feldern und in den Gewächshäusern ca. 50 verschiedene Kulturen an. Besucher können jederzeit in den Gewächshäusern und auf dem Feld sehen, wie das Gemüse angebaut und geerntet wird. Es besteht auch die Möglichkeit, an Führungen über das Gelände des Kölner Bio Bauern teilzunehmen. Nähere Informationen und Terminabsprachen dazu erhält man direkt beim Unternehmen. Auf dem Gelände des Kölner Bio Bauern leben glückliche Hühner, die jeden Tag frische Eier in bester Bio-Qualität legen. Für Interessierte bietet das Unternehmen Hühnerpatenschaften in drei unterschiedlichen Versionen an. Eine Patenschaft gilt für ein Jahr und beinhaltet je nach Version zwischen 10 und 100 frische Eier pro Woche, die im Hofladen abgeholt werden können. Die Hühner leben unter besten Bedingungen, erhalten ökologisches Futter, haben ausreichend Platz im Stall und Freiland und werden nicht beschnitten. Sie tragen sogar einen Ring mit dem Namen, den ihnen ihre Paten geben. Während der Geschäftszeiten dürfen die Paten ihre Hühner jederzeit besuchen. Der Preis der Hühnerpatenschaft richtet sich nach der Anzahl der gewünschten Eier während der Patenschaft. Aktuell sind alle Hühnerpatenschaften vergeben, aber neue Informationen dazu werden auf der Website des Unternehmens veröffentlicht, sobald sich die Situation ändert.

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