Eifeler Backstube

Über den Betrieb

Die Eifeler Backstube ist eine der ältesten Traditionsbäckereien in Koblenz und bietet hochwertige Backwaren zu günstigen Preisen. Seit 1991 ist sie eine Bioland-Vertragsbäckerei und backt täglich frisch eine reichhaltige Auswahl an BIO VOLLKORNBROTEN aus Bioland-Getreide für besonders ernährungsbewusste Kunden. Die Eifeler Backstube backt ausschließlich nach eigenen Rezepturen und verwendet keine fremden Zusatzstoffe. Eine gesunde Ernährung steht im Fokus ihrer Arbeit. Das Sortiment umfasst über 50 Sorten Brot und Brötchen, darunter auch 5 verschiedene Bioland-Vollkornbrote sowie Bioland-Körnerbrötchen. Die Marke Bioland garantiert 100% natürliche Zutaten, wie Getreide, Hefe, Meersalz, Saaten und pflanzliche Fette. Das Getreide wird unter den sehr strengen Prüfungen und Kontrollen der Bioland-Richtlinien angebaut, ohne Verwendung von chemisch-synthetischen Düngemitteln und Pflanzenbehandlungsmitteln. Die Eifeler Backstube verarbeitet das Bioland-Getreide frisch in ihrer eigenen Steinmühle und mühlenfrisch zu Backwaren. Die Inhaltsstoffe und das Aroma bleiben so optimal erhalten. Die Backwaren werden mit einem eigenen, täglich frisch angesetzten 3-Stufen-Natursauerteig gebacken, der den typischen Brotgeschmack sowie das volle abgerundete Aroma erzielt. Die Eifeler Backstube bietet auch konventionelle Dinkelvollkornbackwaren, die in Anlehnung an die Originalrezepte der Hl. Hildegard von Bingen täglich frisch hergestellt werden. Die Rohstoffe und Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und die Backwaren komplett in der eigenen Backstube mit langen Back- und Ruhezeiten hergestellt, um eine besonders gute Bekömmlichkeit, Frische und natürliche Haltbarkeit zu erzielen. Die Eifeler Backstube ist stolz darauf, dass Gesundheit und Vielfalt seit mehr als 90 Jahren im Fokus ihrer Arbeit stehen. Die Kunden tragen durch ihren Einkauf zur Sicherung der Arbeitsplätze bei und die Eifeler Backstube dankt ihnen dafür, dass sie auch während der notwendigen Maßnahmen und Einschränkungen zum Schutz der Gesundheit aller weiterhin in ihren Filialen einkaufen.

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