Die Lohner's

Über den Betrieb

Die Lohner's ist eine Bäckerei, die sich in der Kategorie Bäckerei ansiedelt. Das Unternehmen befindet sich in Kobern-Gondorf und ist bekannt für seine handwerkliche Qualität und regionalen Produkte. Ihre Backwaren werden von ausgebildeten Bäckern und Konditoren in handwerklicher Qualität hergestellt. Das Unternehmen betont auch die Bedeutung von Regionalität und wählt daher Partner aus der Region aus. Ihr Herzstück, die Backstube, ist der Ort, an dem mit viel Liebe und Leidenschaft eine große Vielfalt an Backwaren hergestellt wird. Das Unternehmen legt großen Wert auf Teamarbeit und die Zufriedenheit jedes einzelnen Mitarbeiters. Die gesamte Brotvielfalt von Die Lohner's besteht aus hochwertigen Grundzutaten. Sie verwenden hauseigenen Natursauerteig, bestes Mehl aus der Region, Hefe, Salz und geben den Broten viel Zeit zum Ruhen. Die Backwaren werden mit echtem Handwerk und der Liebe zu guten Backwaren hergestellt. Dabei verzichtet das Unternehmen komplett auf chemische und künstliche Zusätze jeder Art. Tradition und Innovation werden bei Die Lohner's miteinander verknüpft, um hochwertige Backwaren zu produzieren. Das Unternehmen ist auch bestrebt, nachhaltig zu handeln und verantwortungsbewusst mit Ressourcen umzugehen. Ein interessantes Projekt des Unternehmens ist die Verwendung der Brotkruste des Brotklassikers 'Raubritter' für die Herstellung des hochwertigen London Dry Gin 'The Bread Knight'. Dies zeigt die Kreativität und Innovationskraft von Die Lohner's. Um den eigenen hohen Energiebedarf abzudecken und gleichzeitig energieeffizient zu sein, verwendet das Unternehmen moderne Bäckereianlagen. Es wurden auch Photovoltaikanlagen auf dem Dach der Produktionsstätte in Polch und auf acht Fachgeschäften installiert, um umweltfreundlichen Strom zu erzeugen. Die Anschaffung energieeffizienter Anlagen ist ein wichtiger Bestandteil, um die Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Die Lohner's ist Teil des 'ETB Energieeffizienz & Technik Nachhaltigkeitsnetzwerks für Bäcker', einer Initiative des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie und des Bundesumweltministeriums. Das Unternehmen setzt sich auch für den Klimaschutz ein. Durch den Kauf eines ihrer Klim-Brote haben Kunden die Möglichkeit, einen Beitrag zum Klima- und Naturschutz in Deutschland zu leisten. Die Herstellung der Brote wird durch Projekte zur Speicherung von CO₂ im Boden ausgeglichen. Die Lohner's bietet auch einen handgefertigten Coffee-To-Go Becher an, um Abfälle zu vermeiden. Sie verwenden Fairtrade-zertifizierten Kaffee, um eine nachhaltige Produktion zu unterstützen. Das Unternehmen arbeitet mit Kleinbauernfamilien zusammen, um ihnen bessere Lebensbedingungen zu ermöglichen. Insgesamt ist Die Lohner's eine Bäckerei, die regionale Produkte, handwerkliche Qualität und Nachhaltigkeit miteinander verbindet. Durch ihre innovativen Projekte und ihren verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen leisten sie einen wichtigen Beitrag zum Klima- und Naturschutz.

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