Klassen's Eiscafé & Restaurant

Über den Betrieb

Klassen´s Eis verwendet für die Eisherstellung traditionelle Eismaschinenmodelle. So schmeckt ihr Eis ganz wie damals. Frische Produkte aus der Region und aus biologischem Anbau zeichnen sie besonders aus. Die Eisproduktion erfolgt nach traditionellen Rezepten und das seit 1951. 1951 kam Karl Müller nach Kleinmachnow, dem Ort der Künstler, Schriftsteller und Schauspieler. Da er sich selbst auch als Schriftsteller empfand und sogar Operetten schrieb, kaufte er das Haus am Uhlenhorst, was dann das spätere Eiscafé werden sollte. Gleich im ersten Sommer kam er auf die Idee, in Kleinmachnow Eis herzustellen und zu verkaufen. Mit einer gebrauchten Eismaschine begann die Produktion. Der Verkauf fand durch ein kleines Fenster statt – natürlich nur im Sommer. Aber das störte zu Beginn der 50er Jahre niemanden. Hauptsache es gab Eis! Für ihr Milcheis verwenden sie ausschließlich Milch & Sahne von Hemme. Da freut sich die Natur über weniger CO2 und die Kühe, weil sie noch frisches Gras fressen dürfen. Kakao und Schokolade kaufen sie fair gehandelt und in BIO-Qualität. Ihre Pistazien beziehen sie direkt aus Sizilien und rösten diese genau wie alle anderen Nüsse erst bei ihnen im Eislabor. Auch ihre Vanilleschoten kommen direkt aus Madagaskar. An einem heißen Sonntagnachmittag sind sie mit Kind und Kegel im Klassen's Eiscafé eingefallen. Die Bedienung war gewissenhaft und nett. Das Eis war lecker und der Eiskaffee kam in einem lustigen Tikka-Glasbecher. Wenn man in der Nähe ist, ist das Eiscafé auf jeden Fall einen Besuch wert. Seit vielen Jahren sehr gut. Immer wieder neue Sorten zum Entdecken. Das Nusseis ist ein Traum. Immer wechselnde Eis-Besonderheiten, wie z.B. Bienenstich. Alle hin da! Sie sind eine Eismanufaktur und beliefern Restaurants und andere Einrichtungen mit ihrem handgefertigten Eis. Sprechen sie sie gerne an und lassen Sie sich ein Angebot von ihnen schicken.

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