Hummer Köbes

Über den Betrieb

Ein besonderes Fleckchen Erde an der Nordsee ist es, unser Töwerland, unser Juist. Gerade die Liebe zu diesem Ort hat uns dazu gebracht, Tradition mit Moderne verschmelzen zu lassen und etwas Einzigartiges mit einem großartigen Team auf dieser wunderschönen Insel entstehen zu lassen: Wir laden Sie hiermit herzlich ein, ein paar genussvolle Stunden in unserem HUMMER KÖBES zu verbringen. Wir lassen die Tradition des KÖBES weiterleben und hauchen den Räumlichkeiten mit Kultstatus neues Leben und etwas mehr Meer ein: Wie der Name schon verrät, dreht sich bei uns nahezu alles um den Hummer bzw. um Fisch. Dennoch kommen auch Fleischliebhaber auf ihre Kosten! Neben unserer regulären Karte bieten wir unseren Gästen ebenfalls ein wechselndes Tagesgericht – ohne viel Schnickschnack, aber mit viel Geschmack! Lassen Sie sich überraschen! Klar und frisch wie die Insel und das Meer besticht dieser Gin durch den typisch trockenen Wacholdergeschmack. Ob als Geschenk oder für Sie selbst, stöbern Sie gern einmal rein – für das KÖBESgefühl zu Hause! Der Ursprung stammt aus der Zeit der Pilgerfahrten zum Heiligen Jakobus nach Santiago de Campostela. Einer der Hauptpilgerwege führt über Köln. Um die leere Reisekasse aufzufüllen, heuerte so mancher Pilger als Kellner an und da sich die Gäste nicht ständig wechselnde Namen merken konnten und wollten, nannten sie alle Kellner einfach nach dem Apostel, dessen Grab das eigentliche Ziel war: Jaköbchen. Daraus entstand schließlich nach und nach das „eingekölschte' Köbes. Die Geschichte des „Köbes' auf Juist begann um 1950, als der gebürtige Kölner Bernhard „Köbes' Kautz das ursprünglich einstöckige Lokal eröffnete. Dort befand sich auch schon damals eine „Hummerstube'. Um dieser Tradition und dem guten Ruf die gebührende Ehre zu erweisen, möchten wir beides weiterleben lassen – im Vordergrund stehen nun allerdings der Hummer sowie eine exzellente Küche. Was gleich bleibt: Die Liebe zur Gastronomie und zu den Gästen! Lust auf eine Kleinigkeit für die Mittagspause oder abends? Über unsere KÖBES HUMMERKLAPPE bieten wir einen Außer-Haus-Verkauf an. Einfach vorbestellen, vorbeikommen, fertig! Unser Apartment „HUMMER' bietet auf 55 Quadratmetern Platz für bis zu 6 Personen und ist daher besonders für Familien mit Kindern geeignet. Die Räumlichkeiten sind alle hell und freundlich, die Einrichtung in einem maritimen Blau und Grau gehalten. Im großzügigen Hauptbereich befinden sich der Wohnraum mit Essbereich und offen gehaltener Küche. Hier finden Sie alles, was Sie für die Zubereitung einer leckeren Mahlzeit benötigen. Verfügbarkeit prüfen Unser kleines, gemütliches Apartment „KÖBES' eignet sich mit seinen 25 Quadratmetern ideal für 2 Personen oder eine kleine Familie. Der gesamte Wohnraum ist offen gestaltet, große Fenster, ein Balkon und warme Töne sorgen für Gemütlichkeit und Wohlfühlatmosphäre. In dem Apartment befindet sich eine voll ausgestattete Küchenzeile, ein modernes Duschbad, ein Schlafzimmer mit Dachfenstern sowie ein detailverliebter Wohn- und Essbereich. Der Balkon lädt zu einem Gläschen „Köbes'-Wein in der Sonne ein und macht durch den Blick aufs Wasser Lust auf lange Strandspaziergänge. Verfügbarkeit prüfen Ein Link zum Erstellen eines neuen Passwort wird an Ihre E-Mail-Adresse gesendet. Der SERVICE hinterlässt einen begeisternden Nachgeschmack bei unseren Gästen, ohne Dich und Dein Auftreten würde es keine Stammgäste geben. Du möchtest unseren Gästen einen Top-Service bieten, diese glücklich machen oder vielleicht die gepflegte Flasche Wein bei einem schönen Menü an den Gast bringen? Wir und du – das kann eine 3-Sterne-Küche werden! Mindestens. Hier finden Sie die aktuellen Stellenausschreibungen, auf die Sie sich direkt bewerben können. Sollte kein passendes Angebot für Sie dabei sein, können Sie gern eine Initiativbewerbung an uns schicken.

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