Attilus GmbH

Über den Betrieb

Die Attilus GmbH ist ein Unternehmen der Kategorie Sonstige mit Sitz in Jessen (Elster). Das Unternehmen legt großen Wert auf die Produktion von exklusivem Kaviar höchster Qualität. Das Team von Attilus unterzieht die Kaviarproduktion einer strengen Qualitätskontrolle, um sicherzustellen, dass nur die besten Produkte auf den Markt kommen. Bei der Produktion von Kaviar wird der Zeitpunkt der Eiablage sorgfältig überwacht, um den optimalen Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen. Die gesammelten Eier werden gründlich gereinigt, um sicherzustellen, dass der wertvolle Kaviar nicht beschädigt wird. Der Großteil des Kaviars wird nach der traditionellen Malossol-Methode verarbeitet, die von Experten empfohlen wird. Dabei wird nur feines Salz verwendet, um den Kaviar sowohl haltbar zu machen als auch den Geschmack zu verbessern. Bei Bedarf wird Borax (E285) hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Die Qualität des Kaviars wird anhand der Größe, Festigkeit und des Geschmacks der Körner bewertet. Wenn der Kaviar unsere Qualitätskontrolle besteht, wird er sicher in traditionelle Kaviardosen verpackt. Die Dosen werden für drei Wochen bei einer Temperatur von -3 bis +2 °C gelagert, um dem Kaviar einen reichen und klaren Geschmack zu verleihen. Die Attilus GmbH legt großen Wert auf die Rückverfolgbarkeit ihrer Produkte. Die Fischzuchttechniken und die strengen Verarbeitungsprotokolle für den Kaviar entsprechen den Lebensmittelgesetzen und dem streng überwachten CITES-Programm. Ein Blick auf das CITES-Label gibt Aufschluss über die wichtigsten Informationen zu unserem Kaviar. Erfahren Sie mehr über das Unternehmen Attilus GmbH und seine hochwertigen Kaviarprodukte auf ihrer Website.

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